吃鸡啦！今日份鸡葱油味👍
这是从NJ一自家农场养的走地鸡，肉质紧实弹性，皮色金黄润泽，且无多余肥油！远胜在鸡栏活杀的鲜鸡，而价格也略高一点，但在接受范围！
葱油鸡做法：
1️⃣用大锅（能浸下一只鸡）装八满水烧开👏
2️⃣将鸡洗干净，挖干净肚子里的杂物，用厨房纸巾吸干水分👏
3️⃣用盐薄薄的涂抹整只鸡👏
4️⃣待水开后将鸡放进锅里，盖上盖子让水再煮开后，调至最小火让鸡浸泡40分钟以上，具体时间要视乎鸡的大小决定，不确定的话可能用竹签插进鸡腿没血水流出就是熟了👏
5️⃣鸡浸熟后捞起用大盆装起来冲冷水澡，一定要冲到鸡完全冷却才皮脆肉嫩哦👏
6️⃣将一把葱切成葱花，喜欢可以多放点，热锅下适量油再下一勺盐爆一下，然后下葱花炒软用碗装起来备用👏
7️⃣待鸡完全冷却后带上手套趁葱油还有热度时涂抹整只鸡，抓一把涂进鸡腹腔内，然后将剩余的葱油装进保鲜袋再把鸡也装进去，用手抓紧袋口，摇匀里面的葱油，让整只鸡都能粘上👏
8️⃣就这样连着保鲜袋用盘子装着放进冰箱冷藏几小时后入味👏
9️⃣开饭前拿出来斩件就可以开吃咯！✅
👍真心推荐大家试试这个方法哦！太香太好吃了😋鸡皮爽脆可口！鸡肉鲜美，嫩滑，紧致！每一口都伴着香香的葱油味💯
🌟浸泡鸡的那窝鸡汤还可以留着用来煲老火汤，生滚汤，煮面条云吞水饺呢！不要浪费哦😉
💕今天吃鸡就许愿人人好世界！天天好折扣！
最新评论 17
:这个走地鸡是要自己去农场买还是怎么买？坐标NY
回复 @angel6lys:你好，我们预约了今天刚送到，这是光鸡的重量，$21刀，多少钱一磅真的没问清楚，不好意思
:我们是几家人拼单直接联系让他从NJ送过来的
:有点麻烦，😂还是直接点葱油算了
:自己做美味又衞生![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:对对对，吃得更放心![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好正点的葱油鸡![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢大侠🦸♀️夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个鸡真的好黄![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哇，这卖相简直太棒了，自己在家做就是好，我有一次去中国城买葱油鸡结果和我老公俩吃了，以后回家拉肚子拉了几天什么都不能吃，可能就是他们的葱油鸡在水里浸泡的温度不够，有细菌没有完全熟，那个难受，我到现在都记得三天瘦了六七斤。
:心痛超妈，抱抱🫂对对对，特别现时更不要去外面买熟食卤味回来吃，就算“叮”过后还是吃得不安心，尽可能自己动手做干净卫生吃得更放心！
:要学要学👍
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:学会了，下次试试这个做法