醉熟蟹有多好吃!就是让人心醉的味道~
为啥照片拍得那么随意呢?
因为赶着吃
为啥没有剥开的图呢?
因为剥开壳后壳里都是醉汤
喝了一口醉汤之后
从舌尖到喉咙到大脑🧠的感受都是
"啊!我死了"
"怎么那么鲜甜!"
根本没空想要洗手拍照📸这件事
😂😂
做一道醉熟蟹有3个步骤
🚦第一步~煮醉汁
用:
冰糖,姜,陈/橙皮,八角,花椒,孜然,
五香粉(如果有桂皮,香叶可以直接放)
米酒(多!),生抽,蚝油,➕加水煮沸10分钟后放冰箱冷藏2小时待用
*分量要能完全浸泡所有蟹为好
(干货调料请出门右拐找亚米)
🚦第二步~清蒸螃蟹🦀(这里是4个蓝蟹的量)
讲究点的话,水里加姜和酒
中火冷水开蒸,水开后转小火大概蒸8分钟即可关火
🚦第三步~泡醉汁
把蒸好的蟹放进冰箱里的醉汁,冷藏一天或者两天
临吃前提前1小时把蟹拿出来,毕竟现在天气冷了🥶
不要太凉吃到肚子不舒服就不好了😏
最新评论 63
:靓丽👍
:嘿嘿谢谢宝宝
:这边能买到母螃蟹嘛 之前买的好像都是公的
:好像有耶~但是我没认真分辨
:哈哈看到标题就猜到是醉蟹,真是好味道
:宝宝真是冰雪聪明!
:好棒👍
:谢谢宝宝
:哇啥都会做呀!🤤觉得醉的小龙虾也好好吃
:这个还挺好做的,就煮个汁然后泡着~ 我觉得用来醉虾也行,醉蛤蜊也行,但是试了醉鸡不太行
:让我羡慕一会儿
:这个很好做的!
:好吃是好吃,但跟亚米什么关系呢
:冰糖、八角、五香粉、酱油、蚝油都是亚米买的呀
:还没有试过这种吃法呢
:下次可以试一下哟~
:让我想到了上海生的醉蟹
:生的也很好吃!主要是现在买的生蟹怕食品安全不够过关,所以整熟了吃
:宝宝这个蟹好大黄好多啊!
:哇塞太赞了👍试试。
:这个好做的!试完要给反馈!
回复 @oggyTui:好的好的,到时一定@ 你
:哇 打劫一只
:来来来~
:看着就想吃
:这个好做的!
:这周末就去买螃蟹!
:是看到啾啾上次的大闸蟹想起来我这个还没发虽然又过去一段时间了
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈哈哈哈哈啾啾已经很勤劳了
:这标题太可啦😍
:哈哈哈哈谢谢玛雅
:评论已删除
:我之前吃的醉虾蟹也都是生的主要是现在比较担心食品安全,所以就熟了再醉
回复 @supermommy:从源头上杜绝病从口入 等恢复正常就可以醉生的了!
:正確的解開方式 我看到好吃只顧著吃懶得拍照
:握爪握爪
:好正哦,睇到流晒口水
:真系好鲜甜!亲得闲都可以试下
回复 @FLORENCEE:
:赞
:嘿嘿谢谢宝宝
:酒香味太好吃了😋
:而且煮完的酒一点都不呛!
回复 @heianxianer:是吗!肯定也好吃
:你倒是拍个不随意的给我看看
:等下次撒,都吃完了