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【宅家美食】菌菇烧素鸡+烤排骨

周末的菜肴当然不仅仅限于南瓜🎃两吃啦！依据我家传统，怎么着也得做个4-5道菜吧哈哈哈。今天来分享下完整的菜单~

🌈今日菜单：

✔️烤南瓜

✔️南瓜蒸鸡肉

✔️菌菇烧素鸡

✔️清炒油菜心

✔️烤排骨

南瓜两吃和烤排骨的做法之前分享过做法啦，这次想重点说一下素鸡。不知道有多少宝宝们跟我一样很喜欢吃素鸡素鹅素鸭这类像“肉”类的豆制品素食~

‼️素鸡是一种传统豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。

👨‍🍳👩‍🍳红烧做法：

1. 素鸡切片，蘑菇切成块状，切一些蔬菜点缀

2. 锅内加入适量水（或高汤），加入适量生抽（喜欢上色深的，可再加入少许老抽）。

3. 加入适量代糖，搅匀后煮开。

4. 加入素鸡和菌菇炖煮入味，5分钟后加入蔬菜末点缀。

5. 加入适量米醋，炖煮至汤汁开始变少即可出锅。

做法也是超级简单有木有！口感真的和香滑的肉很类似，而且豆制品植物蛋白也很高，还能补充大豆异黄酮，反正我每次都是吃的意犹未尽！

在这个吃瓜🍉看选举的夜晚，

大家都准备了什么好吃😋的呢？

2020-11-03 发布

Trader Joe's Moisturizing Cream Shave Honey Mango, 8 fl. oz.

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