最近吃的牛肉都是在Costco买的
这种肥瘦相间的牛肉
看着有没有很像那种和牛
但其实不是
一盒里面有5大条
大概35-40刀
吃起来特别嫩
拿去炒或者焖炖都很好吃
昨晚做了锅红烧牛肉炖土豆萝卜
今天煮一锅白饭
直接加热一下盖在饭上面
小朋友的午餐就简单搞定了
食材:
牛肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、蒜头、冰糖、
料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、香叶、八角、
桂皮、小辣椒🌶️
将牛肉切块放入锅中,加水加姜片、料酒、葱段焯水
土豆和胡萝卜切块备用
锅中加入少许油,下牛肉翻炒,倒入少许料酒
加入姜片、葱段、蒜头一起炒
放入冰糖炒至融化
倒入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱
加水末过材料,加入香叶、八角、桂皮和小辣椒
大火煮开后转小火慢炖30分钟,再加上土豆和胡萝卜继续煮至变软即可✅
备注:最好买那种淀粉含量不是很高的那种土豆,我这次买的土豆就是淀粉含量太高,以至最后出来没有
晶莹剔透的感觉,或者事先可以把土豆先用油炒过,表面收紧,这样后期煮的时候,能保持形状,不容易煮散掉。
最新评论 47
:这个肉大概叫啥名字啊,每次去超市站在肉柜台前就一脸茫然
:Costco的这种一磅9.99,名字是Beef chuck short ribs boneless
回复 @LxNojk:哈哈,原来是这样,学到了
:这个肉咋吃都好吃炒着也超嫩
:哈哈,太对了🤝🤝
:这个肉我用来做烧烤,也是很棒!
:想想就知道肯定好吃😋👍
:肉的纹理太好看了
:是的呢,我也觉得😊
:好想来一🥣
:哈哈,好吃又下饭
:美食被宝宝拍得太诱人了
:谢谢亲爱哒
:这个下饭,做的太棒了!
:哈哈我喜欢用它切薄片打火锅
:看着就香
:这种肉肉好啊,做出来不会太柴
:是呀,宝宝很懂吃的
:呀呀肉質感人
:馋死人啦
:这肉质真诱人
:做得真好,哇好给力呀真好看
:谢谢亲爱的喜欢
:这肉的油花看着好馋
:這個油花好讚
:这种牛肉炖萝卜土豆最好了,不菜还香
:口感很嫩,超级下饭的😋
回复 @SandyJlove:好馋!我的Costco没见过这种牛肉
:
:我也要做
:期待你的哟
:喷香的油脂