最近换季脱发有些严重，变着法子多吃点黑芝麻补补。所以吐司也变成这个样子了。🤣🤣
味道很不错，满有黑芝麻香和心理安慰。哈哈，普通吐司做多了无聊，换个花样挺新鲜。
🍁用料：
高粉400克
低粉100克
黑芝麻粉100克
汤种 170克
大鸡蛋 1个
炼乳 50克
盐 6克/1小勺
instant yeast 9克/3小勺
椰子油50克
水 170克（视面粉吸水性酌情加减）
🍁做法：
此配方可做1000克的吐司面包一条。
🔸汤种：30克高粉和140克水混合均匀，微波加热1-2分钟至熟成面糊。中间要停下来搅拌一下，面糊的稀稠度以直立插入筷子不倒为准。
🔸汤种晾凉即可使用。搅面缸里加入除盐和椰子油的其它材料，搅拌成柔软一点的面团。
🔸加入盐和椰子油继续揉至扩展出膜阶段。加入汤种的面团比较容易出膜，大家可以试试。
🔸面团一分为二，其中一份稍微小点，加入黑芝麻粉和少量水揉匀成黑面团。
🔸室温发酵1小时左右。差不多俩倍大时开始整型。
🔸白黑面团都分成两份，搓成长条，编成四股辫。
🔸放入吐司模具中，也可以不放，直接用烤盘烤。在这里我犯了个错误，习惯性的把辫子倆头掖在坯子下面，导致面包倆头高出许多。哈哈！
🔸二发45分钟左右，375F烤40分钟即可。
切出来好好玩，没有一片是重样儿的。下次还这样做。
要是黑芝麻面包可以缓解脱发，算是一件大确幸了。🤣
最新评论 11
:太厉害👍，我试了几次吐司都失败了，没信心了
:接着试，你离成功越来越近了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:我手残还不会编四股辫儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:网上一堆教程，一看就明白啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好可爱的吐司呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好看～像奶牛🐄 XD
:喜欢吃芝麻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我也喜欢![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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:太漂亮了，好喜欢芝麻![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太厉害了👍
:谢谢仙儿，果酱啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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