我今天的有机辣椒是来自朋友的菜园
我们家两个大哥哥说红色小辣椒🌶️
是他们吃过最辣的辣椒
特别是里面的籽超超辣
今天的凤爪也是为了辣椒才做的
平时做醉凤爪就喜欢加Jalapeño
现在家里有新鲜小辣椒不用掉
如果到时候扔掉就可惜了
因为我比较喜欢料酒或老酒味
所以我们家会经常做醉凤爪
可以当小菜来吃
现在来分享下我的做法吧~
【材料】
凤爪 1.5磅
糟卤 1瓶
辣椒 少许
【做法】
🌱辣椒外皮洗净,切小,中间的籽留着才够辣
🌱凤爪洗净滴干水
🌱锅中煲滚适量的水
🌱放入凤爪大火煲15-20分钟
🌱然后这是凤爪一边泡在冰水里,一边开始帮凤爪减指甲和中间切开,以便方便吃
🌱已经冰的凤爪滴干水
🌱找个容器放滴干水的凤爪,倒入辣椒和糟卤
🌱放入冰箱冷藏2个小时以上,如果喜欢味道浓一点可以泡过夜
喜欢的宝宝可以动手试试吧~
谢谢阅读,希望大家喜欢我的分享~
最新评论 41
:看起来白白嫩嫩,一想都辣,带劲!
:有一点点辣吃得非常过瘾😄😄
:有无骨鸡爪嘛?
:很抱歉,没有诶 [偷笑]
回复 @平凡無奇:没关系,那就啃骨头吧
:好好吃
:我也非常喜欢吃😋😋
:经常吃,只不过只是没放辣椒,只放糟卤
:不吃辣的人不必放辣椒,放糟卤已经很美味了
:糟卤听过好多回,就是没用过,好像用来泡毛豆也是很不错
:老酒味很重,可以泡毛豆,也可以泡白切鸡就变成醉酒
:这个我爱吃!😋
:马上云递一碟给宝宝云吃😋😋
回复 @平凡無奇:好的,谢谢!
:哇哦看电视时的最爱!!
:对啊,一吃就停不下来的节奏
:太棒了超级爱呀完全停不下
:我们的口味还蛮相似的😘😘
:最佳追剧零食👍👍
:✌️✌️同道中人🤝🤝
:听着就辣!哈哈 😄怕辣星人只能看不能吃
:完全可以不放辣,不过有酒味不适合孕妇喔 😄😄
:糟卤凤爪好好吃啊
:马上云递一碟给宝宝享用😋😋
:同意~就是要快进下一集没手按了
:哈哈,叫小孩帮忙按 [捂脸笑]
回复 @平凡無奇:我家小孩会帮我换频道到他要看的Ryan去~
:最爱泡椒凤爪,自己做得更健康!
:自己做得干净健康,而且可以调节自己的口味,吃得放心
:哇,这个凤爪看起来好诱人。
:谢谢超妈喜欢,来邀请超妈一起云吃
:好诱人
:邀请宝宝一起云吃吧😋😋
:糟卤我们家必备
:那宝宝肯定也喜欢老酒味
:呢个太好吃啦,😋😋我可以一次吃完一整碟!
:我也是🤝🤝,超级喜欢吃😋😋
:追剧最佳拍档😄👍
:一吃停不下来的节奏😄😄
:太想吃了
:我每次都会做很多然后慢慢吃,可惜这些材料宝宝买不到,那就云吃吧😋😋