家属超爱吃东北菜，其中小鸡炖蘑菇是最爱。前两天在Weee买的榛蘑到了，立马安排起来~（这道菜用榛蘑会比香菇更好吃哦）

 

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❤️准备食材：

一盒鸡翅

一把榛蘑

姜葱蒜

干辣椒

冰糖

 

❤️做法：

1.将榛蘑泡发，清洗干净后待用。鸡翅洗干净后剁小块，热锅下油，放入鸡块，翻炒至变色。

 

2.加入姜片，蒜瓣，葱白，3个干辣椒和1颗冰糖，中火翻炒出香味，至冰糖融化。

 

3.加入清水末过食材，大火煮开后转中火。

 

4.加入一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽和泡发好的榛蘑，盖上锅盖中火焖煮30分钟。

 

5.30分钟后打开锅盖，放入一勺盐，翻炒均匀后盖上锅盖继续焖煮10分钟。（全程40分钟）

 

6.汤汁变浓稠后关火盛出，撒葱花即可。

 

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⭐有粉条的话可以加些粉条一起炖煮，特别好吃。无奈家属不喜欢小鸡炖蘑菇里有粉条，我就没放~

 

⭐榛蘑图片我放在图尾哈~