LA｜美仑美奂的英式下午茶

janehuang2 529 浏览 2023-10-02 发布

你要问我洛杉矶英式下午茶哪里最正宗，我推荐杭庭顿玫瑰园的下午茶。原因很简单，英式下午茶寻踪溯源就是在花园里进行的。大家一直将之称为High Tea, 其实是错的，High Tea更接近于正餐，是下午五点至七点间进行，劳工阶级的用餐。而我们所熟知的英式下午茶则称为Low Tea或Garden Tea，故名思议是在花园里进行。这个习俗源于英国贵族社会，它通常在下午3点至5点之间进行。低下午茶或花园下午茶食物精緻，茶具用的是精美的骨瓷。典型的低下午茶或花园下午食物包括小蛋糕、饼干、糕点、三明治和水果，置放在三层茶盘上，用食时从低层的小三明治吃起，再往上到最高层的甜点。低下午茶通常在客厅或花园里的茶座上享用，听听音乐赏赏🌹，环境优雅。而杭庭顿玫瑰园的下午茶，则完美复刻了这一来自源头英国的花园下午茶。

下午茶环境

Hungtington Library Rose Garden Tea Room 下午茶历史悠久，最初是杭庭顿夫妇招待宾客共进下午茶的地方，后来对公众开放。自2020年3月起因为新冠疫情而关闭，此后又经过了18个月的大型修缮翻新，今年五月才重新开业，预订需时很，一位难求。

装修后的下午茶场地分为三个区域，室外花园以及室内两个分隔开的区域。室内通过落地玻璃窗通向玫瑰花园，一阵阵幽香扑鼻而来。㢠廊里除了画作还陈列着茶具，用茶环境既现代又古典，浓浓的英伦风。

套餐选择和配置

一共有两个套餐供选择：Traditional $62/位，Hungtington $75/位。后者包含香槟🍾️及龙虾沙拉小点心。我们按小姐姐的推荐各选一套。大理石的茶桌上有两朵花园里采摘的玫瑰花🌹，我点的玫瑰花茶，一打开盖玫瑰花香四溢，LD叫的传统英国红茶，他很喜欢。我们俩都没有按英式习惯加奶加糖，喝的是清茶。新鲜出炉的司康热热酥酥的，果酱黄油盘做出花的形状，十分养眼。