有北鼎助力，一人也能轻松搞定年夜饭

南宫踏雪 2056 浏览 2022-01-31 发布

谢谢金主爸爸和君君送来的新春大礼包-北鼎家的明星产品：双层电蒸锅和珐琅铸铁锅，太开心啦，心情美得冒泡泡～

品牌故事：

北鼎BUYDEEM是一家于2003年在中国深圳成立的科技公司，专注于产品研发与创新，设计并生产高品质的厨房小家电，拥有百项专利，并多次获得“IF设计奖”、“红点设计奖”、“美国工业设计优秀奖”、“艾普兰产品奖” 、中国设计奖”、“中国好设计优胜奖”等国内外知名奖项，可以称得上国货之光。

特别喜欢北鼎的生活信条，每一条都无比赞同。

优雅不污 CLEAN :

下厨，不一定是满头油烟。干净且姿态美好地去料理吧。

得心应手 Easy :

不是无谓的【智能】，而是真正的【好用】。用的顺手且称心，可以被频繁使用，物品才有它的意义。

以美服人 GOOD-LOOKING :

不只是“很有内在”，还要符合你的审美的好看。

食序健康 HEALTHY :

不要吃的随便，要健康与秩序，管理好自己，照料好家人。

聪明有趣 SMART :

每一件用品都该有“原来还可以这样使用”的延展性，料理可以更高效且有趣。

游刃有余 USER-FRIENDLY

解放你的双手，为你释放更多属于自己的时间。不必手忙脚乱，无需提刀动气，也可以吃到好吃的一汤、一饮、一餐。

双层电蒸锅开箱及外观：

两个箱子分别包括了：

蒸炖锅

聚能环

积汁盘

双层蒸架

白色陶瓷浅盘

玻璃炖盅➕蒸架

钢化玻璃盖

使用说明书和两本食谱

浅杉绿的锅身复古又文艺，搭配不锈钢材质的双层蒸架时尚感十足，适合各种风格的厨房。不及A4纸大小的长方形的外形设计，双层可叠加，纵向利用空间，更方便收纳。

水箱容量非常大，里面带有两个水位探头，平时要注意探头不能被覆盖。水箱两侧都分别标注了“最大水位线”、“最小水位线”和“放盅前水位线”。旁边还有可视化的水位计，在使用过程中可以随时查看水量。锅子两边都有外置注水口，当发现水量不足时，可以及时加水，不需要终止烹饪把食物端下来。注水口盖子有卡位设计，加水时把盖子打开听到“咔哒”一声，不需要用手扶着盖子，这些细节设计都非常人性化。锅子具有双重保险防烧干：低水位自动暂停，提示加水；干烧会自动断电，不会空烧糊锅。

聚能环让蒸汽更集中，不会四处乱窜，提高效率。

积汁盘用来隔离脏水和净水，不串味，可以直接放到洗碗机清洗。PP材质，安全放心。

不锈钢蒸盘和蒸架都是采用食品级的304不锈钢，轻盈耐用。蒸盘采用斜纹凸筋设计，蒸汽可穿透蒸盘，全方位接触食物。

白色陶瓷浅盘质感十足，容量适合，蒸整只鱼完全不在话下。

加厚的钢化玻璃盖，弧形顶大视窗，方便随时观察食物变化，独特的盖子设计集中出汽不漏汽，烹饪的过程中水蒸汽会沿着锅沿滴落，不会直接滴落在食物上。手把双层防烫设计，拿取完全不烫手。

玻璃炖盅采用日本AGG高硼硅玻璃，耐冷耐热，清洗方便容易。蒸架不含BPA，是婴儿使用级别的PP材质。两个炖盅可以同时炖煮不同口味的食物，容量适合1-4口家庭。瓶盖的硅胶材质可以防烫，怕烫的最好还是备一个防烫手套，避免手抖发生意外。玻璃炖盅不能明火加热，也不能放入烤箱和微波炉加热。

显示屏界面清爽好操作，四个按键一个旋钮，文字标注一目了然，可以定时、预约、保温，功能完善，满足各种需求。

中英文对照的说明书和两本食谱，食谱内容非常丰富：酱汁、海鲜、肉类、主食、养生汤、前菜、点心等，应有尽有，全是华人喜欢的料理，每天照着做，可以30天不重样。

双层蒸模式

上蒸下炖模式

产品特点：

锅身采用食品级不锈钢材质和婴儿等级PP材质，健康安全、轻便耐用。
一机多用，不止可以蒸、炖、还能消毒、解冻、做酸奶和辅食等。
全自动、防干烧、无需看火。
容量大，智能预约。
体积小，不占空间。

产品体验：

第一次使用之前先把能拆洗的部分用温和的清洁剂彻底清洗干净。水箱里注入清水，蒸锅选择“蒸”功能，定时2分钟运行2-3次后把水倒掉，就可以放心使用啦。

我用双层蒸锅一次蒸了两道年菜，因为空间的增加，在时间上也有所调整。

蒜蓉粉丝蒸大虾（红红火火）

材料：

15只有头虾、一小包粉丝用热水泡软备用，葱切成葱丝备用。

蒜蓉汁：蒜头压成泥，加入生抽、糖、料酒、蚝油、醋调制。

有头虾是在Costco买的，个头大又新鲜。先把虾头去掉备用，虾开背去虾肠，虾壳可以选择剥或者不剥，从虾尾处剪开一个口，把尾巴从洞口处折过来，就得到一只可以立体站立的虾虾啦，这样处理的虾摆盘的时候会比较好看。

锅烧热把虾头炒出虾油加入清水煮5分钟左右，把虾头捞出来丢掉，汤汁加入生抽和蚝油调味。

把煮好的虾汁倒入瓷盘里，放入泡软的粉丝，依次摆上处理干净的大虾，把蒜茸酱铺上，放入北鼎蒸锅蒸18分钟左右。

出锅后撒一点葱丝，再烧一点热油淋上去，一盘让人食欲大开的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好啦，看起来是不是特别诱人。

清蒸海鲈鱼（年年有余）

材料：一条新鲜海鲈鱼、姜片、葱丝、蒸鱼豉油、蚝油。

将海鲈鱼清理干净，包括鱼鳞、鱼肚、鱼鳃和鱼鳍部分。在鱼身两侧各划开几刀，在鱼肚和身上塞几片姜片，淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸28分钟左右。出锅后把鱼汁倒掉，再分别倒入蒸鱼豉油和蚝油，撒上切好的葱丝，最后再淋上少许热油，一盘鲜美的清蒸鱼就可以上桌啦。

珐琅铸铁锅开箱及外观：

颜色：浅杉绿

大小：22CM

容量：2.9L

重量：4.6KG

和双层蒸炖锅刚好配一套，瞬间成为我厨房的颜值担当。

锅身外围百褶裙设计，温文又带有少女的小调皮，让下厨不再沉闷，厨房少了些烟火气，多了一份清新。锅顶的把手是304不锈钢，坚固耐用耐高温。锅身采用高纯度铸铁，不含铅镉，安全健康，聚热保温效果好，不挑炉灶。外层采用日本珐琅涂层，不需要开锅，不串味，好清洁。

两侧把手微微向上，更符合人体工学，端着装满食物的铸铁锅能轻松不少。

锅盖顶部黄金三角凝水点，水汽能够均匀回落，锅盖20度夹角倾斜设计，能让水汽顺流回锅，保持食物的原汁原味。锅边3个防溢小方钉能平衡防溢和锁水性能。

配套赠送的防烫锅帽好贴心呀。做为一个女人，我就常常会因为一点点小细节而对品牌产生好感，真的太会抓住消费者的心理，一点小恩小惠就打动了我。

产品体验：

初次使用先用温和的清洁剂，用海绵里外擦洗干净，锅内倒入清水放到炉灶上小火加热至沸腾，把水倒掉就可以直接使用了，白珐琅是不需要开锅的。

我用北鼎珐琅锅也做了两道年菜：

红烧排骨（节节高升）

材料：排骨条、姜片、八角、草果、葱、料酒、生抽、冰糖、香醋。

Costco买的排骨切成长条洗净，用厨房纸吸干水分，倒入一点老抽給排骨上色。在锅中加适量油，把排骨煎到两面金黄。

在北鼎铸铁锅中加入姜片、八角和拍碎的草果翻炒一下，再放入一把葱段铺开，把排骨铺在葱上面，加入料酒、生抽、冰糖、香醋调味，再加入热水没过排骨，中小火炖到排骨收汁，最后翻炒一下就可以出锅啦。铸铁锅做出来的排骨外形紧实、口感软烂，特别适合炖肉。

海鲜炒年糕（年年高）

材料：年糕、蓝蟹、小干贝、香菇、木耳、花菜、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉。

年糕用热水泡软、小干贝、香菇、木耳提前泡好、蓝蟹清理干净切成块、花菜焯水备用

锅中烧油，放入姜片、葱白爆香，蓝蟹、小干贝一起下锅翻炒一会儿，再下花菜、香菇、木耳翻炒均匀，锅中倒入料酒提味，再下年糕翻炒，加入适量的清水盖上锅盖闷煮一会儿值得年糕变软即可，最后加盐和白胡椒调味。

温馨提示：用铸铁锅的时候一定要全程中小火煮，大火很容易糊锅，

咱们中国人过年的时候都喜欢吉祥话，这几道菜都是寓意非常好的年菜，蒜蓉蒸虾，代表红红火火；清蒸全鱼，代表年年有余；炒年糕，代表步年年高；红烧排骨，代表节节高升，家里的年夜饭一定都少不了它们。

今年有了北鼎助力，让我们家的年夜饭每一道菜都是热腾腾、香喷喷的，再次感谢北鼎金主爸爸！同时也祝晒晒圈的宝宝们虎年好运！新春快乐！如虎添亿🧧！

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有北鼎助力，一人也能轻松搞定年夜饭

谢谢金主爸爸和君君送来的新春大礼包-北鼎家的明星产品：双层电蒸锅和珐琅铸铁锅，太开心啦，心情美得冒泡泡～