Whole Foods 年终购物总结 | 吐血推荐⚡️超长⚡️无限回购好物清单❤️

茶壶 2.57万浏览 2020-12-14 发布

我的2020年可以说是猴父子养活的。从YQ开始我和队友便不再去超市，一直靠猴父子2小时送货续命，不知不觉发现了不少好东西。用Prime member送货非常方便，从Amazon和Prime Now app下单后一两小时就送到。转眼年底了，心怀感恩，在此诚心诚意分享一发无限回购的好物清单。

自从被Amazon收购后，猴父子价格平易近人了许多，很多东西的性价甚至媲美TJs和Costco。本文分享的,包含了日常必须的蛋奶制品、谷物、小食/甜品、奶酪、蔬果、肉类、及调味品，通常都可以在Amazon上直接网购，库存偶有变化，时常刷刷。

1. Dolcezza | 香烤草莓冰淇淋 (gluten free)

猴父子必买系列，超好吃的草莓冰淇淋！俺也不知烤草莓是咋个烤法，只是觉得好好吃，草莓味香浓、天然，甜度刚好。Gelato柔软顺滑好挖，颜色是很浅的粉色，一看就没啥色素。再来看成分表，比起常见的冰淇淋，简直太短太简单了：用的是草饲牛奶，连草莓从哪个农场来的都标出来了。多来两桶哈，一桶不够！

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猴父子必买 | 香烤草莓🍓冰淇淋

2. 365 | 有机香草冰淇淋 (gluten free)

今年不停回购的另一款冰淇淋。其实冰淇淋的口味那么多，这几年也很少吃基础香草味了，但我觉得这款真的很好吃，味道很正，甜度完美，冰淇淋里能看到细密的香草籽。我经常用它配各种派、荷兰松饼、熔岩巧克力蛋糕等，可谓百搭。

3. Hu | 低糖无添加巧克力 (Paleo/gluten free)

健康低糖的Hu Chocolate竟然这么好吃！这个巧克力包装朴实，装在一个个牛皮纸袋子里，成分很健康，和普通巧克力相比，它没有refined sugar、cane sugar、sugar alcohols，也没用甜味剂。没加emulsifiers乳化剂，却口感醇厚，乳化剂总的来说对肠道健康不利，影响菌群。当然也没有gluten、dairy什么的。
Hu的口味挺多，都是在70%黑巧的基础上变化，我买了Cashew butter & vainilla bean，还有Almond butter & puffed quinoa，都很好吃！巧克力味浓厚，入口即化。它含糖不多，吃掉整个半块30g只含有9g糖，比喝一杯酸奶还少，燃鹅比我预期的甜，比较惊讶，很稀饭，不控制一下的话，一次一板木有问题。

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健康低糖的🍫竟然很好吃❗️

4. Larabar | 纯天然健康能量棒 (gluten free/paleo)

吃了无数盒的Larabar，在猴父子买特别的划算，它的原价就是我见过所有店里最便宜的，每只0.99，整盒更划算。Larabar是没有添加任何糖和代糖的，甜味完全来自枣子和水果，它也没有别的添加剂和调味。每个口味的成分略有不同，但都非常简单，就是那么几个坚果、水果而已。

Larabar的口味非常之多，我没吃全，但大多数都吃过了。我比较喜欢的是腰果、柠檬、椰子这几个口味，综合衡量含糖量和成分，我最常回购的是Cahew cookies，仅由腰果和枣组成，味道很不错，口感也是软硬适中一点不粘牙，比普通无谷物能量棒/蛋白棒好吃一百倍！

5. Thunderbird | 超好吃的天然健康能量棒 (gluten free/paleo)

雷鸟牌是我最爱的能量棒，即使不从健康的角度考虑，它也是很好吃！超级推荐的！这个棒棒大多数口味的含糖量比Larabars还要低，它的口味和口感都更丰富。Larabars里的坚果都被磨成坚果碎了，Thunderbird里面还有完整的坚果，果干，柔软里夹着酸甜香脆。它的成分也非常棒，符合原始人饮食。我最常回购的口味是Pecan Goji Pistachio，成分：枣、碧根果、杏仁、莓子干、开心果、粉盐。其它口味的成分请看第二张图。

6. Whole Foods Market | 印度炸三角 (Samosas)

猴父子自有品牌的印度小吃，作为冷冻食品还不错鸭，两种口味，素的、和🐔肉。讲真，素馅儿的(土豆青豆洋葱等)比肉馅儿的它的。它的外皮算是传统萨摩傻那样的，没有像春卷那么薄，一盒八粒，完整饱满，不辣，空气炸锅七八分钟热一下，搭配下午茶香香哒～

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下午茶 | 猴父子Samosa

7. Dr. Praeger's | 素食汉堡 (vegan/gluten free)

推荐两款Dr. Praeger's 的汉堡，California和kale，很香很好吃，可以同时吃到很多蔬菜，营养比较全面，一个饼才120/130卡。味道上我觉得偏淡口，单吃/当配菜很不错，夹汉堡的话可能不够咸，需要再添点儿料。Kale口味主打羽衣甘蓝、藜麦、糙米，配有洋葱、胡萝卜、西葫芦、菠菜、红薯、玉米、彩椒、荸荠、西兰花等等。

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8. One Degree | 有机出芽燕麦片 (gluten free)

麦片是个好东西，富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化物，它的蛋白质和脂肪含量在谷物里也算非常高的。发芽的谷物现在很流行，因为它们营养更丰富更容易消化。发芽初期谷物里的部分植酸被分解，使得各种维生素微量元素更易吸收，另外部分淀粉被分解，和普通谷物相比更易消化。One Degree的燕麦开袋就一股子麦香，我用它做隔夜燕麦、打燕麦奶(配方点击下方晒货)，打成粉还可以烘培。

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猴父子好物 | Sprouted Oats自制燕麦奶

宝宝们，Oat Milk还用买吗？自己做的新鲜、浓稠、而且成分简单😋
⭐️自制Oat Milk，只需blender和nut milk bag/T恤。
⭐️Oats和水的比例，歪果仁的教程都用1:4，不要打多于30s，否则会有“slimy”滑叽叽的口感
⭐️还看过华人用8倍水打5分钟，我觉得吧这个其实喜欢打多久就多久....
⭐️我用8倍水打了2分钟和4倍水20秒的差不多浓稠，用nut milk bag挤出来，打得时间久滤出的渣就细，口感都是一样滑，我不介意😂

密封放冰箱据说可以存7天，第二天会分层(图一)，上面那杯是分层后上层的液体，感觉更像店里卖的脱脂燕麦奶，搅一搅后变成更浓稠的下面那杯。可以自己加香草精、盐、红枣蜂蜜等调味。

9. Lotus Foods | 有机黑米 (gluten free)

这个黑米最开始我怀疑过它的真假，因为品相实在太优秀，粒粒完整、乌黑、油光发亮、还不怎么掉色，后来它变成了我的无限回购款，打脸🤣 该米产自黑龙江，富含花青素，开袋清香扑鼻，我全部把它打粉做成了黑米糕/黑米戚风，巨香巨好吃，早餐不二选择～

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论黑米的真假？

10. 365 | 全麦印度烧饼Naan

365的印度naan，有三种口味，白面的，全麦的，蒜香的，全都好吃。每包4只，比较大个，一顿一个差不多了，我觉得可以搭配任何菜。尤其是全麦的naan，很少见，居然口味口感都不错，拿吐司机热一下巨方便，我冰箱里这个不断，经常不煮饭。

11. 365｜Gluten free 切片面包

以前我一直吃Canyon Bakehouse这个牌子(猴父子也有)的无麸质面包，后来换成了365，我觉得365这个才是最接近普通面包口感的，尤其是吐司机加热后。我还用它做过french toast，比较筋道，味道还是好的哈哈哈。我买的是multigrain，白面包没试过。$4.99很大一袋，划算。

12. 365 | 有机草饲黄油

在平价黄油里算品质很不错的，草饲牛的黄油四条(16oz)仅售$5.99，我每次都囤它！烘培很好味，尤其适合做塔/派/饼干这些很耗黄油的，原味/有盐两款任选。
🟡 小科普：草饲牛黄油 vs 谷饲牛黄油
简单的说就是草饲牛的黄油营养好。它的健康脂肪酸多，有研究显示，与普通黄油相比，草饲牛黄油的omega-3含量高26%，草饲牛乳制品中CLA(共轭亚油酸)含量高达谷饲牛的5倍。此外，草饲牛黄油含有更多的维生素A、维生素K2、β-胡萝卜素，所以既然要吃黄油，草饲牛黄油是一种相对健康的选择。

13. White Mountain | 24小时发酵有机酸奶 (lactose free)

爱喝酸奶的宝宝看过来了～这个是最近开发的宝藏：White Mountain 24小时发酵保加利亚酸奶。唯一市售的24小时发酵酸奶，我把它称为“酸奶之王”。咱们平时买的酸奶，一般发酵时间也就四五六小时，10个小时就算很长了，24小时发酵酸奶的特别之处就在于：
🟡 乳糖不耐友好。因为在24小时的长时间发酵中，牛奶中的乳糖基本都被菌类消耗没了，绝大多数乳糖不耐人群可以吃。
🟡 超级益生菌宝库。这个酸奶益生菌含量超高，经过24小时低温发酵，1 cup酸奶中益生菌含量可达90B CFU。常吃益生菌的盆友看到这心里有数了。
🟡 良心品牌，成分干净，只含牛奶和三个菌种。其它的无乳糖酸奶或植物酸奶里边，什么增加口感的、增加口味的，稳定剂等，一堆添加吧。
🟡 好喝！这个酸奶刚打开的口感，根本就是老北京瓷瓶啊！！平时我都喝不了无糖酸奶，实在酸死银了，但是这个自然的酸味我一下就爱了。
🟡 因为经过24小时发酵，这个酸奶的保质期也比较长，不过还是尽快新鲜喝掉，搁置的越久，里面的益生菌数量越少。

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市售24小时发酵酸奶 | 太优秀了吧‼️🤩

14. Straus | 有机草饲希腊酸奶

Straus Family Creamery的全脂希腊酸奶，质地灰常感人！太浓稠太顺滑了，感觉在挖巨厚的奶油...
原味无糖、有机、草饲(草饲的好处已在365黄油处讲过了)。这个酸奶也很良心，成分好，没有增稠剂什么的，除了草饲牛奶和益生菌，还加了Buttermilk，也是富含益生菌的，感觉整个酸奶的菌菌更多了呢。它发酵了10个小时，口味上有点酸，我是超级怕酸的人，刚好加入大量的水果一起吃。

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猴父子好物 | Straus有机草饲希腊酸奶➕Kent芒果

15. Brown Cow | 枫糖全脂酸奶

晒货区给我种的草～真的有点好吃！这款酸奶里加入了枫糖浆，枫糖的味道挺浓郁，它还有cream on top，口感醇厚，吃完嘴里还留着creamy的感觉～纯为了口味推荐它，简直就像吃了甜品一般的满足。含糖量比较高，但是吃起来并没有很甜，啥也不用加单吃就非常好。

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枫之味 | 这个酸奶有点好吃

16. Lavva | 超级益生菌植物酸奶 (vegan/lactose free)

很牛的一个植物酸奶，80%的成分有机，最重要的是益生菌浓度达到惊人的50B。口味挺多的，我觉得香草味蛮好喝的，原味不是很好喝，但是在植物酸奶里也还可以了，听说一些水果口味也是不错的。Lavva的酸奶使用椰子基底(椰子水/椰奶/椰子粉)，加入了芭蕉、柠檬汁、香草精、海盐，还有霹雳果(pili nuts)，这个平时比较少见。霹雳果营养价值很高，是所有坚果里含维生素E最高的，含有丰富的矿物质，还能有效的抗氧化。

17. Native Forest | 无添加有机椰奶 (gluten free/paleo)

市面上的罐装椰子奶/椰子奶油大都添加了瓜尔胶、增稠剂等，饮料类添加的更多。无添加的椰奶真的不是很多，缺德舅、Thrive、猴父子都有，我都尝过了，感觉从口味形状综合来看Native Forest这个是最好的，不会灰灰的结块，口感也一点不输。它的成分就是有机椰奶，不管喝多少都没事。

18. Saint Agur | 蓝纹奶酪

喜爱蓝纹奶酪的同学别错过这个！还有想尝试蓝纹但是有点怕臭臭的同学们，可以从Saint Agur开始。它在蓝纹奶酪里算是很温和的，也不太咸，鲜味仍在，非常creamy～直接抹欧包就很好吃，我还加了小番茄，值得慢慢咀嚼细品的一款奶酪。蓝纹奶酪，吃对了搭配好了那真是神仙滋味，满口的Umami啊。

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重口味午餐 | Saint Agur Blue Cheese

19. Midnight Moon | 高达奶酪

这个奶酪我本来是看名字和颜值盲买的，结果变成吃过的最好的gouda。Midnight Moon是用羊奶做的，却完全没有goat cheese那股膻味。创始人最初是为了给小女儿找到更有营养的奶，入了两头阿尔卑斯山羊，后来慢慢发展成了Cypress Grove一系列奶制品。羊奶里的A2蛋白质比牛奶里的A1要更营养，好吸收，不刺激肠胃。

我觉得它口感细腻、奶香浓郁，在gouda里算是比较咸的，接近蓝纹奶酪的咸度了，不过它的咸香和奶味、坚果味平衡的很好，搭着各种水果和口味较淡的面包/脆饼是最好了。这个umami味道应该也可以代替parmigiano入菜。它还得过奖 🏆 World Championship Cheese Contest, Best New Product, 2010 🏆 Gold award at World Cheese Awards, Best in Class, 2014

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Midnight Moon | 最好吃的高达/古达？

20. SOCIETE Roquefort | 洛克福蓝纹奶酪

这就是我心中的蓝纹奶酪之王了❤️如果只吃一种奶酪的话就推荐它了。吃了它再吃别的估计也是玩玩了。抹在烤过的欧包上，加一个清甜的水果，一口塞进去啊呜啊呜，真是越嚼越香～

洛克福产自法国奥克西塔尼地区。9世纪时，查理曼大帝偶然吃到洛克福之后特别喜欢，要求每年送两箱到亚琛。1411年，查理六世将这款奶酪的熟成交给了洛克福村儿。1925年，洛克福成为世界上第一款得到AOC标识的奶酪，按要求，必须使用拉科讷绵羊的奶液，在洛克福村的天然山洞中熟成。

洛克福虽然是绵羊奶做的，吃起来完全没有羊奶味。成品细腻，味道很均衡，口感也很丰富。它的青霉菌纹理明显，质地紧密湿软，易融化，各种香味恰到好处。一般米国超市的洛克福多是SOCIETE牌，猴父子也有，真的很方便呢。

21. 365 | 意大利混合芝士碎

手边常备的混合芝士，由Provolone, Asiago, 和帕玛森芝士组成，又香又能拉丝，做pizza/panini/卷饼等很好吃很方便。

22. Cold Mountain | 无添加味增系列 (gluten free)

以前我总是从亚超买味增，其实仔细看很多都有添加/调味，猴父子发现的这个Cold Mountain牌味增，使用的是有机黄豆，非常实惠，每罐14oz仅售$4.3，有一系列口味：白味增、黄味增、红味增、夏威夷味增等等。最喜欢它成分干净零添加，例如白味增成分：水、有机黄豆、发酵大米、海盐。同时也被它的细节圈粉，盖子设计的特别好，非常结实、密封，边上有三段分体设计，打开关上都很方便，比常见的那种味增塑料盒好太多。

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猴父子味增推荐 | 来一锅味增鲜虾时蔬

23. Seggiano | 无添加美味青酱 (gluten free/lactose free)

给大家推荐一款健康美味的青酱！作为一个成分党，猴父子的青酱我瞄来瞄去就看上了这款Seggiano，健康好味：橄榄油、腰果、basil(30%)、海盐、松子。这款里面没有掺奶酪，味道正，喜欢奶酪的可以自己加。我用它做烤鱼、意面、披萨，都好喜欢。

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健康快手美味 | 青酱烤鲈鱼

24. Eden Mirin | 真材实料的味淋 (gluten free)

Eden牌味淋 (俗称日本甜料酒) 是我用过的最好的味淋，小贵但是值得，味道纯正成分好，纯米加米麹菌酿造，不是用high fructose corn syrup或corn syrup调的。用在炖肉、叉烧、日式茄子、溏心蛋这些日式料理很棒。下方晒货里分享一个很好吃的日式叉烧肉卤汁。

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Instant Pot🍖日式叉烧卤汁🍖味淋推荐

🍖日式叉烧卤汁🍖
材料：五花肉一块、生抽/酱油、糖、味淋、葱、姜、蒜
步骤：(图4)
⭐️五花肉冷水下锅，放姜片, 开saute档煮开后再煮几分钟去血水，捞出用厨房纸擦干。水倒掉。
⭐️锅中倒入少量油，葱姜蒜(可以多放点儿), 中小火把肉的每面都煎到金黄。
⭐️调配叉烧汁，份量自己控制，保持比例就行。1 cup生抽、1/3 cup糖(喜欢甜口再加两勺)、1/3cup味淋、1/3cup日式清酒、2cup水。料汁倒入instant pot，以没过肉为准。之前煎过的葱姜蒜不要拿出来。
⭐️开slow cook档 3小时。用普通锅可以放烤箱，250F烤3小时，低温慢煮。
⭐️煮完肉拿出来，泡太久就太咸了，咸鱼淡肉嘛。
⭐️这个汁儿后续可以继续卤溏心蛋。

25. 365 | 各种有机香料

日子久了家里的香料调味料用光了，逐渐都换成了365牌～发现365牌各种粉粉超级新鲜，香气十足，价格也非常合适。最赞的是，有些香料觉得比较少用到，它还经常有10g以下的迷你小罐装。

26. Cucina Antica | 有机蕃茄酱 (gluten free)

队友，只要吃到香香脆脆的东西，总想加点儿蕃茄酱。自从我们吃了Cucina Antica，就和亨氏白白了。Cucina Antica是意大利厨师移民米国后创立的品牌，无添加无糖浆也无"Natural flavoring"，吃得放心：蕃茄泥、蔗糖、白醋、盐、洋葱粉、香料，全部有机。味道很正很鲜美，当蘸酱、烧菜都很不错，不会特别酸也没有普通蕃茄酱那种假假的味道。

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Ketchup推荐 | 从此亨氏是路人

27. True Made Foods | 无糖蕃茄酱 (gluten free/paleo)

最近做了SCD饮食不能吃糖，本来不抱希望了，没想到这个完全无糖、无代糖的蕃茄酱居然挺好吃的! (脑补中应该很难吃😂) 来看它的成分：蕃茄、苹果、蔬菜泥(胡萝卜、Butternut squash、菠菜)、醋、盐、洋葱粉、香料(all spice)。我觉得很适合爱吃蕃茄酱又想减肥的。

28. Rao's | 好吃百搭的意面红酱 (gluten free/paleo)

同志们这个酱一定要吃啊！真是我吃过的最好吃的红酱了，单吃就很美味，还可以红酱为底，加一小勺Basil pesto或Alfredo混合，任何pasta都可以轻松搞定。不只是意面，它还可以当披萨/卷饼等的底料，做番茄底的汤，非常多用途。猴父子的Rao's经常有打折，囤起来～ Rao's不含防腐剂添加剂，符合Paleo/whole30标准。

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Raos | 最好吃的意面红酱

29. Pomì | 罐装披萨红酱

很不错的披萨红酱，意大利原装，零添加，连罐头常见的柠檬酸也没加。成分良心：蕃茄、橄榄油、盐、牛至、月桂粉、大蒜。它比Rao's红酱的蕃茄味更浓，油少很多，低卡，更适合披萨。

30. Applegate | 有机草饲牛肉热狗肠 (gluten free/whole30)

超好吃的香肠，墙裂推荐！我也不知道怎么形容，很自然的牛肉味道，咸味香味吃着都完美，反正炒饭、煮汤、煮面都好好吃！就是那种想象中特别适合煮方便面的！我本来都对香肠无感了，突然开始猛吃这个😅 虽然这个是加工肉制品，不过它在香肠热狗类里面应该算是相对健康，配方是Whole30认证的，纯天然。Applegate使用了草饲牛肉，无麸质，无奶制品，无糖，无酪蛋白(肉制品常用添加剂)。

31. Eel River | 有机草饲牛肉块

很喜欢Eel River的这款真空包装牛肉块，一袋就是一磅，里面都切好块了，容易清洗储存。它的肉质比较瘦，打开边缘有一点散，但我不介意。通常我炖牛肉后总要冷藏后把油刮掉才吃，这个就不需要，直接吃刚刚好的感觉。而且它的肉虽然瘦，却特别香，我也不知道是肉好还是我厨艺好哈哈哈哈，反正吃过两回就爱上这个肉了，打折的时候必囤。

32. Whole Foods | 新鲜有机鸡肝

这个真的是出乎意料的惊喜，没想到猴父子经常有新鲜的鸡肝。$3.99一磅有机鸡肝，清洗的非常干净，水冲一下就可以用了，可以做鸡肝酱、红烧鸡肝等等。同款还有鸡心、牛肝。

33. 365 | 冷冻秋葵

感觉这个比较少见，我经常回购，在买不到新鲜秋葵的时候特别方便。虽然是冷冻的，做个汤炒个饭，甚至直接气炸锅都可以，已经切好了化冻即可。

34. 365 | 有机冷冻蓝莓

这个很值得买，$7.99两磅有机蓝莓，个头很大很甜。买冷冻蓝莓最烦的就是遇到汁水析出，蓝莓萎缩的那种，这个每次都很新鲜，打奶昔、做马芬还有蓝莓派超好吃。

35. Pitaya Plus | 冷冻百香果泥 & 火龙果泥

新鲜的百香果在米国不好买，我觉得这个基本可以起到相同的作用。这包里面是纯百香果泥，冻成了一个个小方块，用着很方便，也好储存。有了它就可以尽情享受百香果啦，烘培、饮料都不是事儿～同款还有火龙果，制作奶昔或烘培时增色用很不错。

36. 浓郁多汁的祖传蕃茄

嘿嘿不用去农夫市场，在猴父子也可以买到Heirloom tomato，就是网购大小得看运气。祖传番茄放到熟了软了，番茄味道真的好浓郁，酸甜可口，超好吃！顿时觉得平常吃的普通番茄都没味儿了。
Heirloom Tomato(祖传/原种番茄)，是指开放授粉，一代代种子传下来种植的，未经现代杂交培育的番茄品种。种类非常多，个头大小颜色口味各不相同，红的黄的绿的紫的数不胜数。和品相完美的现代番茄比起来，熟透的Heirloom的皮薄汁多，味道更甜，有浓浓的正宗的番茄味，真的非常好吃，做出来的菜也特别漂亮。