之前去过一些川湘菜馆，因为比较擅长做辣菜，所以不辣的菜式挺拉垮。这就给我一个难题，如果刚好同行的朋友不太吃辣，怎么办。
这次的情况就是这样，上周末跟朋友在Cupertino吃饭，锁定了一家中餐馆，才发现人家做川湘菜，我朋友好巧不巧只能吃广东辣的微辣程度😂。
然而看了一下，这家菜单不辣的选项也不少，于是放心进去店里。
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店的环境可太有国内的风情了，好几副水墨画挂墙上，十几人的大圆桌，还有“农家菜馆”的牌子。
老板也热情，可能看我们点了不太常被点的菜式，还送我们热豆浆喝。
🌟臭豆腐
知道我们不能吃辣，店员好心说：“我可以让厨房单独把酱料放一边，让你们自己蘸着吃。不过这臭豆腐一点辣都没有，就不好吃了。”
黑黢黢的臭豆腐，炸得外皮酥脆。用了偏老的豆腐，内里有点嚼劲，组织很蓬松。
店员是对的，不加酱汁没有灵魂。把豆腐浸入酱汁里，让它吸收了酱汁，一口吃进嘴，才是正确做法！
酱汁咸香，微辣水平，有酸豆角、葱和辣子，让炸豆腐有了可口的咸辣味。我跟朋友瞬间清盘。
🌟农家炒粉条
新菜推荐里一眼相中这个。粉皮炒五花肉片和青椒丝大葱，调味是酱香口，有蒜末的味道。
粉皮完全吸收了酱汁，口感薄而软韧，味道是油润而不腻，非常喜欢。
加上蔬菜的加持，每一筷子都很满意。猪肉偏肥一点，不过酱料的衬托下，不显得过分。
🌟韭香脆皮卷
老板见我们这个，非常高兴：“这是很费功夫的菜，全湾区只有我们做。要一点点把韭菜和腐皮卷起来，很耗时间的。”
上桌超大一盘，份量很厉害。腐皮卷着韭菜和猪肉末，外面裹上了厚面衣炸。一口下去，吃到脆硬的外壳，然后是腐皮和馅料。调味比较淡，主要就是韭菜的味道，所以吃起来一般。
我后来蘸着隔壁臭豆腐的酱汁吃，这样比较好吃。
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没想到不辣的菜也没踩雷，这家店估计是附近居民很好的中餐去处。
🏨Grandma's Kitchen
🗺️19541 Richwood Dr, Cupertino
最新评论 5
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这臭豆腐给我香迷糊了
:臭豆腐真的好吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @逛吃逛吃的WJ:好馋这一口
:oh，你点的我都好想吃！
:哈哈哈 吃到一块去了！