每次去一趟旧金山，都会使劲找有趣的餐厅吃顿好的。
最近一次去约到了这家很火的西式点心小餐馆。
他们家火到，哪怕是下雨天晚上，也有很多人排队等Walk-in的位置。
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小餐厅里位置拥挤，过道狭窄；经过左边卡座右边吧台的区域，才到餐桌。桌子之间的距离近到，能无障碍听到隔壁客人的聊天。
在这种吵吵嚷嚷热热闹闹的场合，最适合跟朋友尽兴聊天自由喝酒。
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店出名之处，是把每天特色菜放进托盘里，经过每一桌问客人要不要：这个形式模仿了老粤式茶楼的点心车。
挺有意思的。
🌟饮料
点了两杯无酒精的饮料挺开胃，shiso-yuzu soda酸甜味，紫苏味很明显，甜度比较高；coconut, galangal & makrut lime soda，其中galangal是一种姜味的植物花，所以这杯是带有点柠檬和姜味的酸甜饮料。
🌟Dim Sum们
托盘上有标价，看中了就可以拿一碟下来：
芝士慕斯配薯片，烟熏三文鱼味道很重，挺像bagel的三文鱼奶酪加点酸味，脆皮很薄脆，普通地好吃。
饺子，馅料是肉沫糯米，底下是米醋，很中式，像糯米鸡加饺子皮，挺新颖。
鸭肝慕斯配小松饼，鸭肝太腥了，让人吃不动。
🌟sourdough-sauerkraut pecorino & ricotta pancakes
固定菜单的菜品，是整晚最好吃的！
柔软有嚼劲的小饼，表面微焦脆，带点酸味，吃到中间还有软糯的奶酪。蘸着咸味调料粉吃，瞬间咸香过瘾。好吃到我眼睛都亮了。
🌟black truffle-Mt. Tam 'coddled' egg
黑松露鸡蛋酱配烤面包。鸡蛋酱是水波蛋放在洋葱奶酪酱上，顶上撒不少黑松露。混合在一起，拿煎炸得焦脆的佛卡夏面包，蘸着吃。半熟蛋、奶酪和松露香直接拉满，面包脆硬很合适这吃法。
吃到后面发现酱里还有五花肉粒，好神奇。
🌟CA state bird with provisions
店名相关的经典菜，炸鹌鹑。就是炸鸡的迷你版，肉柴，面衣厚，份量偏少，没啥亮点。底下垫的酸洋葱倒是挺开胃。
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结账的时候，帅气的店员送了两杯world peace peanut milk，花生奶加黑糖，甜甜的，刚好结束一顿。
是一家很有趣，带亚洲元素的小餐馆。份量不大，适合小聚。好不好吃见仁见智。
🏨State Bird Provisions
🗺️1529 Fillmore St, San Francisco
最新评论 6
:叫卖小菜属实是体会到了创意和用心
:这个形式很特别 不知道店主是怎么想到的哈哈
回复 @逛吃逛吃的WJ:店主很有头脑呀，能抓住亮点
:这家好好特别，太可以了
:的确很别具一格！
:这种方式居然是西点餐厅，好有意思![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:对哇 好有趣！