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之前买牛仔骨很喜欢用韩式的炖法神仙料理｜韩式炖牛仔骨 ，但是要自己榨苹果、梨子、猕猴桃汁做汤底，相对还是麻烦一些。
最近爱上了红烧的做法，加一些韩式烤牛仔骨酱，吃起来也有清新香甜的水果味，一锅到底超级简单；汤汁也比较浓稠，肉更加入味，每次做这个菜都要多吃一碗饭！
我用的去骨牛仔骨肉，做法和红烧牛肉差不多：
🌟牛仔骨焯水后淋干水分，加一点油小火煎一下，加入葱姜蒜炒香。
🌟放料酒、生抽、老抽和韩式烤牛仔骨酱翻炒。加热水没过食材，中小火炖煮半小时。
🌟加入土豆、胡萝卜块再炖半小时。
🌟加盐、白胡椒调味。最后加入洋葱块和彩椒焖几分钟。
🌟关火淋点麻油，撒香菜，喜欢辣的加一些油泼辣子。
酱最好用kalbi marinade for ribs这种，里面有苹果、梨子，炖好后真的特别入味。加不加酱味道有很大区别，大家可以试试。
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最新评论 14
:这个牛仔骨做得真漂亮。
:你做得真是令人看了流口水🤤
:你做的肯定好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好棒呀馋到我了
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:隔着屏幕都闻到香味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我下次也去买这个酱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
在SD找到一家中东超市卖牛仔骨常年6.99，感觉挺划算的，现在很爱买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:6.99不贵！牛仔骨怎么做都好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着都觉得香～
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
超级下饭
:我也刚烧了这个！在草稿箱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我俩太心有灵犀了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)