改良版的韭菜盒子来啦!!!😋😋😋
第一次自己做韭菜盒子真的是能发现好多问题,不过慢慢改进就好啦。这次做的韭菜盒子是长方形的,像春卷一样,不过味道和口感比之前是更上一层楼。
💕首先,我用了图7的饺子皮,发现饺子皮不光厚还硬,除了不好包,因为怕漏,馅儿也不敢放太多,吃着也偏硬。那是因为饺子皮是给煮饺子准备的,怕把饺子煮漏,所以面皮更厚。
幸运的是我一开始就买了左边的春卷皮,而春卷皮是为煎春卷准备的,所以皮又薄又软,包起来特别省事儿,刚开始我还不会包,上网搜了包春卷的教程,像图2一样。吃着也是外酥里嫩的,比饺子皮的口感好太多,太喜欢!当然,会和面擀面皮的话,当然是自己做的最好啦!
💕其次,第一次做韭菜盒子的时候只放了韭菜、鸡蛋、和虾皮。煎出来的韭菜盒子,因为韭菜熟了后就憋了,馅儿都塌了,后来妈妈提出建议,可以放一些粉丝或者豆腐,这样煎出来的馅儿就是饱满的。
正好家里粉丝和豆腐都有,我选择用豆腐试了一下。需要用老豆腐,切成丁,和馅儿拌在一起就好,如图3和图4。因为多放了豆腐,所以可以多加一点调料入味。如果选择粉丝的话,则需要提前把粉丝焯水一分钟,不要煮熟煮烂,因为最后煎韭菜盒子的时候粉丝还会被煎熟的。
💕放了豆腐的韭菜盒子味道没有太大变化,但是吃起来就感觉馅儿更饱满了!用春卷皮包韭菜盒子,想放多少馅儿就可以放多少,我是个爱吃馅儿的宝宝,所以改良版的韭菜盒子吃起来不要太爽哦!
最新评论 19
:好棒好棒,最爱了!上次我也做了用春卷皮,估计太贪心放多了🤣最后都破了呜呜
:包得好美👍
:这个有才诶
:馋馋馋!
:韭菜盒子!
:看着太美了 馋啊
:好喜欢😍
:第一次看春卷皮,找机会试试😋喜欢豆腐馅
:嘻嘻 春卷皮真的太好吃了!外酥里嫩😜
:媛媛太能干!看宝宝的妈妈就很干。 @爱剁手的刘媛媛儿
:谢谢超妈!你比我能干多啦 哈哈 向你学习呐♥️
:学习了 应该不难😋
:嗯嗯!很简单!我都能包的话你肯定也可以😋
:哇看着就香!包得真好
:哈哈 谢谢亲爱的!这个可简单啦
:春卷皮特别方便,我家常备👍
:真的!才知道它的好🤣🤣🤣
:赞 韭菜盒子
:谢谢小p宝🤩