今天的两道菜我都取了名字,一道叫“假装是牛排的蘑菇君”,另一道是“属于你的蛋卷”😆
蘑菇君是买了两个比手掌还大的Portobello蘑菇,蘑菇和豆腐一直是我很爱吃的,因为有种肉的口感,却是蔬菜的卡路里,所以这次就让它假装牛排吧☺️“属于你”蛋卷是因为既有鸡蛋,还有红薯和芋泥(“薯芋泥”谐音“属于你”)😁
🌿“假装是牛排的蘑菇君”做法:
1⃣️准备两个portobello蘑菇,用沾湿的厨房用纸或小软刷清理蘑菇(因为蘑菇太过吸水)
2⃣️将蘑菇表面划三刀,放到碗里,倒入两勺酱油,适量黑胡椒,一点点白砂糖,一点清水,用勺子将汁水反复浇到蘑菇上,翻面也浇上,让蘑菇入味
3⃣️切一些蒜泥和洋葱碎,锅中放一小块黄油,开中火,将洋葱碎和蒜泥炒至金黄出香气,放入蘑菇和腌料汁,用锅铲压一压蘑菇,每面煎4-5分钟就可以了~
煎的时候不要盖锅盖因为会有蒸汽让蘑菇太过湿润☺️
🌿“属于你的蛋卷”做法:
1⃣️蒸一些芋头和红薯,蒸熟之后捣成泥,芋泥可以加一点蜂蜜,我的红薯足够甜就不用加了
2⃣️我用了两张香葱蛋饼皮,解冻之后,其中一张只放油煎一下,另一张先打一颗蛋液,再将饼放入,煎熟翻面
3⃣️将没有蛋的蛋饼皮放在最下面,然后抹芋泥,再盖有鸡蛋的蛋饼皮,再抹一层红薯泥,将它卷起来,切成小段就可以啦~
今天中午喜欢吃肉的家属下楼来,问我要做什么菜,我说蘑菇牛排,他好开心,我指了指蘑菇说,喏,那就是“牛排”啦~他的表情😲-😧-😑-😥-😣-😩-😭 Sorry啦家属,晚上再给你做炸鸡吃吧😉
最新评论 10
:天哪,太精致了,一定很好吃
:😊谢谢亲爱的鼓励,家属觉得不是肉就很失望,不过我觉得好吃😋
:做得像艺术品一样!家属的表情太生动了😄😄
:谢谢亲爱的han~❤️他的眼里满是失望哈哈
:好有创意的,做的那么好😋
:谢谢亲爱滴鼓励😘开心☺️
:擋不住一切芋頭的東西
:😋想吃拔丝芋头,好馋呀
:哇太赞了最爱这种大蘑菇了👍好有卖相,好健康
:谢谢亲😊蘑菇好棒~好好吃