夏天快到啦，今天给大家带来的这两款甜品🍮用到的材料简单易买，操作也是非常简单，烘培小白也能做出好吃的甜品～
【牛奶冻🥛需要的材料有：】
吉利丁粉｜7g
牛奶｜500g
1⃣️北美这边买到的吉利丁粉一般是7g一包的，首先将一整包吉利丁粉倒入一个碗里，接着加入适量牛奶（10g左右），静置2分钟。
2⃣️准备一个小奶锅，倒入剩下的牛奶🥛开小火加热到稍微冒泡即可关火。
3⃣️微波炉加热15秒吉利丁，如果没有融化继续五秒五秒的加热，直到成为吉利丁溶液。
4⃣️吉利丁溶液倒入到小奶锅里和稍微煮开的牛奶混合均匀。
5⃣️混合好的液体装入到容器里，冷藏3小时以上，即可完成✅
⚠️一开始不想搅拌，可以用个大一点的碗倒入吉利丁粉，再加入牛奶比较好泡发。
⚠️完成步骤1⃣️静置了以后，碗的底部如果有没有浸泡到牛奶的吉利丁粉，可以搅拌一下适量加入牛奶补救，直到吉利丁泡发。或一开始步骤1⃣️那里可以搅拌一下。（一开始用大点的碗就可以解决这个问题）
⚠️吉利丁粉会有腥味，如果对腥味敏感的亲可以试试下面这款咖啡冻☕️👇👇👇，或者加入适量香草精和其他调味。
⚠️吃的时候加入巧克力酱、草莓酱和各种果酱都不错。
⚠️方子的牛奶可以换成椰奶、杏仁奶、橙汁都🉑️。
【咖啡冻☕️需要的材料有：】
吉利丁粉｜7g
泡好的咖啡｜500g
⚠️做法同上。
⚠️可以用手摩现泡咖啡也可以用冲泡咖啡，当然也可以用市售的。
⚠️冲泡咖啡或冲泡可可粉有可能会出现分层状态哦，详细看p7，但个人感觉不是非常介意。
【再教给大家几个“不伦不类”的补救方法：】
⚠️其实做这个甜品不会有失败的，失败是自己定义的，因为吉利丁粉没有失效不失效一说，只是成品的软硬度问题。但是吧，每个人喜欢的软硬度又不一样，所以在这里教会大家一些“不伦不类”个人总结的补救方法吧～亲测有效不拉肚子😂😂😂
⁉️如果吉利丁粉放多了，成品的状态有点硬，不是喜欢的软硬度怎么办？
【小奶锅版补救】：把成品倒入小奶锅，小火加热融化后，加入适量的牛奶或液体，再次加热后，倒入容器里冷藏即可✅
【微波炉版补救】：把成品再次倒回去一个可以微波炉的容器里，先把成品加热融化到有温度，再加入适量的牛奶，再次加热后，倒入到容器里冷冻✅
⁉️尝试了一下牛奶冻🥛，发现味道太腥接受不了怎么办？
-用上一条的补救方法，再加热的时候加入可可粉或咖啡粉☕️即可掩盖去味道。
【overall总结：】
-吉利丁粉宁愿加多了也不要加少了。吉利丁粉加多了成品硬，但有办法补救；吉利丁粉加少了，补救起来又是把一开始的步骤重复一遍，那得多麻烦啊😂😂😂
（可以看p2，我一开始觉得成品太硬了，所以补救补救～成为了p5的软硬度，还换了个新口味🤣🤣）
-如果吃腻了牛奶冻但又做了很多，可以试试再次加热的时候加入咖啡粉或可可粉。就又得到新口味啦！！！（亲测不会拉肚子😂😂😂，只不过有点麻烦）
-保存方法：冷藏保存最长四天，四天过后会出水而且不卫生，尽早吃完最佳。
最后，感谢大家的观看❤️❤️❤️
最新评论 4
:请问这个吉利丁粉是亚米买吗？
:Walmart买的，可以看我前两个星期发的文章⬇️⬇️⬇️⬇️那些出现在蛋糕、甜品里的食物添加剂问题大解答【小白入门篇】⬅️⬅️
回复 @几渡凡间:谢谢宝宝😘
:👍