感觉这个空气炸锅烤箱是来男友家之后买的最实用的一样东西了～因为这个烤箱有旋转烤制的功能，就一直想买只鸡来试试手～上周在大华买了支个头比较小的母鸡，这周就对它下手了XD烤出来效果真的太赞了！外皮超脆，里面鸡肉多汁，就连鸡胸肉那一块都嫩嫩的很入味，对这个烤箱超级满意😋推荐大家购买哟～
下面的教程是针对一只1磅多的小母鸡的，鸡越大感觉越难烤～这个大小的母鸡烤出来比较不容易失败，而且分量很适合两个人吃，一顿就能吃完～小母鸡这次购于大华超市，之前看别的朋友晒货貌似costco也有卖
🍗食材：
小母鸡
黄油
直接买的烤鸡腌料，或用老抽、酱油、蚝油和蒜粉调一个中式腌料
姜片，葱段
各种时蔬
🍗做法：
1.提前一晚进行腌制，我这里还在鸡胸肉的皮和肉之间抹了一层软化的黄油，这样在烤制时可以帮助鸡胸肉锁水，烤出来的鸡也是嫩嫩的。腌料记得记得表面和内部都要照顾到，之后在内腔🀄️放一点葱和姜片
2.第二天取出放在烤架上，下面一层可以放一些切段的时蔬，用盐简单调个味就好，到时候经过烤鸡滴落的油脂加成烤制真的很美味😋鸡的翅尖、大腿骨头处可以用锡纸裹住，可以防止烤焦
3.我用的旋转烧烤功能400 F烤了半小时就ok了，这里要注意烤箱温度和时间都要随着鸡的大小决定。我这只小母鸡只有1磅多，半小时就熟了，如果鸡比较大需要刚开始低温（350 F）慢烤至少一小时，之后高温（400F）15分钟左右来烤脆外皮+上色
4.没有旋转功能的烤箱的话就最好把鸡垫在一个烤架上，这样滴落的肉汁不会使下方的鸡皮变得太水，然后烤到后半程记得给鸡翻个面让下方的皮也上色+变脆
最新评论 11
:👍
:我也有这个来烤架，嫌麻烦，一次都没用过😂
:2333我如果不是一直在家呆着估计也不会用的🤣🤣🤣
:我家的也有那个架，一次没用过😂😂
回复 @oggyTui:因为我是做实验的，所以……………而且又搬到男票家住了，本来有个和病毒相关的实验可以做的我走了也做不了了
:如果不是因为宅在家，我估计也不会用😂😂😂
:我也打算做烤鸡🥰🥰
:来来来做起来～
:哇看着就好吃👏🏻