早在2018年就用这份配方了 这是我参考了下厨房、YouTube多个配方而研究出来的🙈🙈
这个方子可以做吐司、小餐包、各种各样的面包都可以！！！重点是 把牛奶换成水 就是全素啦！！❤️
当时做这个表格 可谓是呕心沥血🤣🤣可以看到p4和p5 就这么小的一张纸 用了一年多 才想起来 哎？！我可以打印一张啊 所以制止了一个表格（无奈现在已经找不到了 当时通过微信打印的。微信把记录自动清理了😭😭😭😭😭😭😭）
【为什么这个方子没有用到鸡蛋？🥚】
老实说 我其实不是素食主义者啦 只是每次用到鸡蛋 虽然营养健康 但是做出来跟没用鸡蛋的味道差别不大 而且我也很懒呀 因为最后面包表面要刷蛋液 如果用鸡蛋要留出一部分出来刷蛋液...（因为我真的超懒 我每次直接把鸡蛋打在能微波炉加热的碗里！！然后加水 加一丢丢盐🧂....微波炉加热两分钟...当当当当...就是鸡蛋羹啦！！！我之前还发过食谱的呢 笑cry.jpg）
🧐这么个计算法🧐
-平常用的最多的分量就是250g和200，300g啦
-正常来说 250g是一个吐司的方子
-以一个面包50g面粉计算就行了
-比如说 200g面粉 可以做4个。但是有要加水呀！到时候肯定不止50g
｛只是说用50g面粉 总面团需要揉完面后再称总重量➗4份=每一份的面团
-每一份的面团重量是说不准的 取决于水分的蒸发
-总之 再得出每一份的分量后，每份的里面可以包25-50g的馅料就对啦～
【这个大家可以参考哈】❤️
-每次用250g的方子 最后面团总重量约450-480g
-每次用350g的方子 我最后的面团总重量都是600-650g左右。
最新评论 3
:果断收藏！
:请问这个盐和酵母分别是多少呢
:果断收藏了👍