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方便又好吃的大阪烧真的是很难失败的，唯一的难度可能就在于翻面的时候容易散。平时用平底锅做的时候我通常用一大一小两个锅子来解决翻面的问题，现在煎饼果子机配合翻面神器，再也不需要这么折腾啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 昨晚做了一次真的感觉不错～
🐼材料
- 低筋面粉50克（我直接用的做海鲜煎饼的面粉，已经有调味了，就不用再调味）
- 盐和七味粉少许
- 高汤（水也可以）
- 鸡蛋一颗
- 培根三片
- 卷心菜适量
- 虾仁（可加可不加）
- 大阪烧酱、美乃滋、木鱼花、海苔碎
🐼做法
1️⃣ 面粉过筛，加入一点点盐和七味粉，打入一颗鸡蛋，加高汤或水混合成均匀的面糊
2️⃣ 把切碎的卷心菜和虾仁倒入面糊，搅拌均匀
3️⃣ 煎饼果子机或者平底锅里放上培根片，先煎一下
4️⃣ 不用再放油，直接放上卷心菜面糊，整形成大小适中的圆形，不要太厚
5️⃣ 加热档4档煎一会儿，掀起来看看变成金黄色就可以翻面了
6️⃣ 等到两面都焦黄了就可以出锅，挤上美乃滋和大阪烧酱，趁热撒上木鱼花和海苔碎，木鱼花飘动着的完美大阪烧就做好啦！
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最新评论 2
:越看越想入了！好洗吗？
:拿湿的paper towel擦一下都能擦掉