#️⃣有很多人一直都在寻找幸福。其实当你失去生命中某个最重要的人的时候,便会知道其实幸福就是爸妈的唠叨,就是妈妈煮的粗茶淡饭,幸福就是一家人健康,平安,齐齐整整在一起。当你还拥有的时候一定好好珍惜,不要等待,大胆向他或她们表达你的爱和思念。所以我的新年愿望就是希望所有的人,都能一直健康平安。
#️⃣记得小的时候妈妈经常会做茶碗蒸,尽管她只是很简单的用了香菇和虾,但是却是记忆中最美好的味道。
#️⃣准备的材料有两朵冬菇,还有3朵茶菇。因为用的是干的冬菇和茶菇,所以我提前将它们清洗干净,然后浸泡(浸泡冬菇和茶菇的水要留下来,用做煲高汤哦)。大虾三只,葱花少许,大鸡蛋两个,高汤200毫升 。
#️⃣将浸泡好的冬菇去蒂,切丝。大虾去壳,去头,去虾肠。然后加入少许的盐,胡椒粉和一茶匙米酒调味。
#️⃣将冬菇蒂和虾头还有浸泡过冬菇的水一起入锅(浸泡冬菇的水先用量杯,不够300毫升就加清水够300毫升),然后入锅煲开,加少许的盐调味。放凉备用。
#️⃣鸡蛋打散,将放凉的高汤过滤200毫升到蛋液中,再加入少许的盐和胡椒粉搅拌均匀,要避免搅拌的过程出现太多的气泡,因为气泡太多,蒸出来的蛋羹就会变老,所以不要太用力搅拌哦,然后过筛(过筛好差不多有300毫升)。
#️⃣准备三个茶碗,每个茶碗分别倒入100毫升的蛋液,再均匀的放入备好的食材。
#️⃣蒸锅水烧开,转小火。将茶碗放入蒸锅,为了预防水珠滴落到茶碗中,用一根筷子顶住锅盖 。小火蒸15分钟就可以了。出锅后洒上少许的葱花,再加几滴酱油。真的非常的丝滑好吃哦😋
最新评论 23
:好棒!!
:谢谢宝宝😘😘
:很嫩!! 新背景好看
:和宝宝的想法一样,只要家人平安健康,平平淡淡的生活也是最幸福的。宝宝做的菜真香。
:💏我也经常对父母说:你们健康平安,我才会幸福
:寶寶加油, 用美食療癒自己跟家人👍
:宝宝写的太感人了😭我要学起来
:好赞
:留一碗给我😋😋特别喜欢
:不仅食物精致,文字也暖心❤️
:仙女写的真暖心!!
:👍
:收藏收藏
:不错哦
:齐齐整整在一起真的就是稳稳的幸福!
:就是就是要好好珍惜和家人一起的每一天!超级爱这个我也要做起来
:幸福不过是习以为常的日常。失去前也并没有想过,自己觉得糟心,烦忧,甚至生气的琐碎小事,终将会变成遗憾、惋惜和挂念。
回复 @楠晞姐姐_NZ:嗯嗯。我也是这样的。每一天都提醒自己要珍惜今天。
:是啊,所以珍惜现在。因为一个转身,可能就是一辈子
:好吃又精致!
:真的要珍惜身边人❤️
:第一段写的好感动 真的要珍惜眼前人❤️