羊肚菌真的超级超级鲜美。今天做了炖鸡,用的是下厨房同名菜谱,记录一下做法。
做法:
1️⃣ 鸡切块,洗干净沥干水分。可以用鸡腿,整鸡,或者鸡翅。羊肚菌洗干净泡发,对半切开,西蓝花切小块,开水加盐过一下。
2️⃣热锅加油加冰块炒糖色,加入鸡块,姜片,葱翻炒,炒至变色,烹入料酒,生抽。
3️⃣加入羊肚菌,再烹入蚝油翻炒均匀。最后加入泡发羊肚菌的水。中火煮15-20分钟,大火收汁至粘稠。
4️⃣摆盘。西蓝花要大小均匀,摆放才好看。我就随便摆了一下,急匆匆拍照,所以卖相差了一些。(队友一直叫饿饿饿)
味道很好,上桌后很快就光盘了。羊肚菌真的是增味提鲜的好材料,无论做啥菜,都好香好香。这几天做面做汤做饼都放了一点,菜品基本都是一扫光。
最后,为了点题“买回来不闲置”,我想说,t-fal不粘锅真心好用。购于costco,打折的时候15刀入手。价廉物美的好锅,打折路过千万不要错过。
买回来不闲置7/8
谢谢观赏
最新评论 32
:好赞呀这个一定好吃的😋我也买了这个锅哦嘻嘻好用呢
:谢谢。握手。这锅真的很好用。嘻嘻。
:美味佳肴,看看都好吃。。
:谢谢。😊😊😊
:这个菌子我超爱啊!
:握手🤝,我也是。
:好好次的感觉🥰
:谢谢尘尘,早呀。
:羊肚菌真的超鲜的!好吃极啦!
:美子早呀。
:做的好漂亮!营养价值很高
:谢谢。得到女神的表扬太开心了!!😊😊😊
:这已经很好了好吗!!
回复 @lyn_0:队友一直在催,我就拍了几张就结束了。哎,下次一定要仔细看看。
回复 @我要勇敢:哈哈哈,这种情况我一般拍的时候就发现了,因为会总觉得哪不对劲
:这个摆盘太赞了,学习了
:谢谢。我也是依样画葫芦。
:已经摆得很好了,我经常做这个是下冬菇一起,下回试试羊肚菌,肯定好好吃😋
:谢谢。我们这里买不到冬菇,羡慕啊。哈哈。羊肚菌真的挺好吃的。推荐。
:摆盘很好看!
:谢谢,开心。😊😊😊
:厉害了!我一直很喜欢这个菌类,但不会做,看你的晒货真的帮助好大!
回复 @supermommy:谢谢超妈,😊😊😊
:谢谢皮皮。😊
:是的,这个锅好用,但重点是你厨艺好😜
:我也是依样画葫芦,哈哈哈哈哈
:沙发
:板凳!