今晚斥巨资在家吃一顿寿喜烧✌🏻
吃火锅应该是冬天里最治愈的一件事了吧！
每次看蜡笔小新演到寿喜烧我都口水直流🤭
可是我从来也没吃过啊😂
自从家附近开了日超
我就知道我大显身手的机会来了🌚
开玩笑的🤭只需要准备好图6的三种酱料
谁都能做到100%好吃相信我不会错的哈哈哈😋
比例👉🏻 寿喜烧酱汁150g 味淋100g 料理酒三汤匙🥄
最常见的食材搭配 牛肉 茼蒿 白菜 蒟蒻 香菇 金针菇
当然也可以按自己的喜好选择其他蔬菜🌝
牛肉🐂和鸡蛋🥚是灵魂组合绝对不可以少的❗️
关于牛肉一定一定要品质好的有条件的话买和牛❗️
不要买超市那种普通肥牛卷口感真的差很远没法比🙂
鸡蛋🥚一定要用无菌鸡蛋我买的是USDA Organic
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我准备的食材有👇🏻
寿喜烧牛肉🐂
芝士丸子🍡
巾布年糕
烤豆腐
金针菇
茼蒿
大虾🦐
香菇
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第一步 先准备好所有的食材，以免之后手忙脚乱。
把牛肉上的部分油脂分解下来备用(没有就用黄油代替)
一根大葱切厚片，其他蔬菜洗净沥干水份。
买不到烤豆腐的话可以自己买一块老豆腐，
吸干水份不放油在不粘锅里煎到四面有点焦焦就行。
巾布年糕是用炸豆腐皮包着日本年糕做的，
我觉得它和寿喜烧更搭😋比放在关东煮里还好吃🤭
把寿喜烧酱汁调制在一起备用，在准备少许水。
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第二步 煸牛油，把油脂煸出牛油后夹出来不要。转大火放入大葱翻炒出香味后倒入准备好的寿喜烧酱汁，然后加水。不需要太多，因为食材之后还会出水的。可以先关火然后码食材🌚毕竟一会还要拍照一定要美美的下锅哈哈哈！不易熟的食材建议先下锅煮一下，蔬菜和牛肉最后才放。
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第三步 请拿出手机拍照验毒然后开始狂吃模式🌚
趁牛肉不注意的时候蘸着蛋液把它一口吃掉！
那口感简直要上天了肉质鲜嫩爽滑！！
生鸡蛋起到的作用就是让牛肉迅速降温
使得肉质更加的鲜美而且一点腥味都没有！
这就是为什么要选好的牛肉🤭肥牛真的做不到
这时候还需要其他配菜吗不需要😂把肉全给我下了！
我发现日本的酱料热量好像都蛮低的？🤔
如果不放肉应该也很适合减肥了吧🤭
冬天必须安排一锅！🌚
最新评论 2
:请问无菌蛋是在哪里买的呀？
:我是在日本超市买的 可以看看你附近的日本超市有没有吧~