老家这时节蚕豆慢慢地上市，记得外婆都会买一大包带壳的蚕豆，然后剥出一碗蚕豆炒着吃，又嫩又甜，好想吃新鲜的蚕豆😋
在美国大农村靠着Weee，买了冷冻的蚕豆（$3.49），以解相思
1️⃣蚕豆先用水冲洗再沥干水
2️⃣起油锅爆香葱花，放入蚕豆翻炒几下后加适量水煮熟（蚕豆必须熟透后才吃，不然会中毒😱），出锅前调味（盐，鸡粉和一丢丢的糖-江南人会放点糖提鲜）
这一碗蚕豆被我一个人磕掉一半🤣，有些嫩有些老必须吐皮（蚕豆头上还是绿色的就比较嫩，看到黑色的就会老点）
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