自从去年年底认识了面匠（noodle master）这家好店后，他家已经基本成为我们在休斯顿梨城的指定餐馆了😅
之前因为汪每次都很专一地点兰州牛肉面，我们对其他品项的尝试进展缓慢。今天因为我抢先点了红烧牛肉面所以汪就终于走出了舒适区，选了终极日式拉面😝结论是：面匠的日式拉面也是好吃的‼️但还是兰州牛肉面更好吃～～
🌟终极日式拉面 💰15
这碗面一端上来的时候我们就被它丰富的配料震惊了一下：卤肉、溏心蛋、紫菜、鹰嘴豆、鱼板🍥、笋片、胡萝卜丝把碗盖得严严实实～除此之外还有西兰花🥦和姜片，可以说从这么大几片卤肉开始基本就确定这是碗中国风的日式拉面😆
面的汤头还是很浓的猪骨汤，细面面体本身也是手工的，非常好吃。如果完全追求日式拉面口感的小伙伴可能要适应一下，但是更喜欢中式拉面和日式汤头的，这款很合适✅
🌟红烧牛肉面 💰15
看@游走在江湖外的侠女 宝宝推荐了好几次，这次我终于吃上啦🥳
果断点了最被推荐的粗面，劲道的同时挂住汤汁的感觉也太赞了‼️他家的红烧牛腩也是绝了，软嫩里又带着筋，香气十足，比自家高压锅炖出来的还是要高出一筹（为什么呢‼️）。而且给的量也是一点都不含糊：我面都吃完了肉还能分两块给汪～
话说红烧牛肉面如果不说辣度的话就是普通红烧味，建议加一勺桌上的油泼辣子：只香不辣，大大提升口味🥳
🌟肉夹馍 💰6
这个猪肉肉夹馍是我们最早来店里的时候吃过的，当时用的还是很正的白吉馍，现在是直接电饼铛两面加热的产物了😅
他家的肉夹馍就是很实在的馍与肉，没有香菜没有洋葱这些，看起来有点干但是一口咬下去汁水还是很足的，味道非常不错，推荐～😋
除去一如既往好吃的餐点，这次去探店两个比较深刻的印象是：
1️⃣上菜速度快很多，感觉是改良了后厨流水线。虽然带来的小瑕疵包括溏心蛋和鹰嘴豆是凉的、馍不是现烤的外，对用餐体验其实是正向的提升👍应该会越来愈好❤️
2️⃣外国客人是真的多‼️我们都觉得这也是对面匠实力和定位的肯定：不管喜欢美式中餐还是正宗拉面包子，这里都可以满足顾客。看着老外用叉子卷炒面吃，还是蛮有文化输出的自豪感的～
下次我可能会想试试他家的包子，看到老外点水煎包有点馋～希望也是好吃的😋😋😋
最新评论 15
:好远 lol
:哈哈哈哈郊区人民难得的幸福![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:看起来料挺足
:嗯嗯良心店家认证了！
:配料好足呀😋![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯呢一碗面就吃撑了超满足～～～❤️
:每一晚面里面的肉都是满满当当的
:是的呀太实在了～～难怪生意越来越好 良心好店❤️
回复 @弦夜喵77:确实呀 这有这种良心好店才能真正吸引顾客
:有点远，有机会了想去![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我也很想去你推荐的上海餐厅！让我们都记在小本本上![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:看的我口水滴答滴答的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
他家水煎包也好吃，下次点起来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
是啊，老外超多，生意越来越好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好滴呢！是啊我感觉他们家店真的越来越成熟了～～而且服务还没减退，真是难得
:图3️⃣看着好正宗！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太正了！！！而且量好大我们中午吃完到现在还撑![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)