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MeloMelo的椰子冻大家应该都不陌生
她们家的椰子冻真的太优秀了
就是价格有点贵，学会自己做以后
随时想吃就能做，而且超省钱～
前前后后做了八九次
跟着不同的配方调整了几次
分享一款比较稳定的配方
做出来后不会分层，口感也很丝滑
材料：
椰奶coconut milk：400ml
椰子奶油coconut creamer：50ml
椰子水coconut water：400
牛奶：100ml
白凉粉：60g
炼乳：20g
步骤：
椰奶+椰子奶油+牛奶+炼乳，入锅开小火搅拌
加入白凉粉搅拌均匀
50摄氏度后关火，加入椰子水，搅拌均匀
过滤装瓶冷餐4h
步骤其实超简单，这款配方比较偏清爽，也不会很甜，加入自己喜欢的水果和cereal，就是完美下午茶了，enjoy～
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最新评论 12
:咦我甚至不加椰奶 椰子奶油 和炼乳![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
你觉得这些有多大作用，就是让口感厚一点？
回复 @安子安子:好的！对，就新鲜椰子水加一点牛奶。也是因为我每次做得不多，另外那些要少量分装可能就比较困难
:我感觉这些是让它有椰子香，那你是直接用纯牛奶么，就是类似做奶冻？
:请问所加入的椰子水是冰冻的吗？还是常温？
:我用常温的，应该都ok～
:厉害
:羡慕厨艺高的人！
:我厨艺很一般，会做的都超简单，不需要技术含量的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:健康又美味![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:码一个为了夏天![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:可以有～