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今天农历初十一，没到十五还不算过完年，给小朋友们又做了个硬菜-红烧肉配鲍鱼，再配上嫩绿的菜心，我娃吃三碗大米饭，哈哈哈！
第一步：所需食材
1.肥瘦相间的五花肉
2.李锦记鲍鱼罐头(方便，开盖即用，还有很多鲍鱼汤汁)
3.新鲜的菜心
4.适量的姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油，冰糖和清水，大料
第二步制作
1. 先将猪肉块焯水，去除血水和杂质
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，下料酒，煸炒至两面微黄。
3.加入适量的酱油，老抽，蚝油翻炒
4.加入莫过肉的清水，下桂皮，八角，香叶和冰糖
5.小火炖肉40分钟，下鲍鱼闷5分钟
6.清水菜心洗净，用热水汆烫3分钟，控水备用
当啷，完成，简单吧！
将香气扑鼻的红烧肉、鲍鱼和嫩菜心装入碗中，浇上浓郁的汤汁。搭配一碗热腾腾的米饭，一口一口品尝，肉质鲜嫩多汁，鲍鱼鲜美细腻，菜心清脆爽口，我娃吃了三碗大米饭，一个劲的夸妈妈手艺好，哈哈！看他们大口大口的吃饭，真的很幸福！
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最新评论 16
:拍出了舌尖上的美食即视感
:谢谢亲爱滴鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:馋了，拍得也好
:好手艺！看馋了！
:谢谢亲爱滴
:香😋
:太香啦
:鲍鱼红烧肉！好馋！
:你是用这个砂锅直接炒的吗？买的是多大的
:先在炒锅里把肉处理好，再放进砂锅闷的，19好像，上次跟着君君在Amazon Japan免邮买的，我查查哈
回复 @莫妍莫妍呀:我觉得用大锅炒能极大程度的爆香大料，激发肉味，哈哈，之前试过铸铁锅和砂锅直接炒，总觉得少了点锅气
:馋哭了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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