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当妈后开始学着做些小甜点
今天天气有点热
就做点孩子爱吃的芒果奶冻吧
冰冰凉凉酸酸甜甜的
也可以把芒果换成草莓
一样好吃
食材：
牛奶 250g
无糖原味酸奶 100g
吉利丁粉 10克
细砂糖 20克
芒果 1颗
做法：
🥭吉利丁粉加水用筷子搅匀，确保吉利丁粉全部被水浸泡
🥭牛奶和糖倒入小奶锅，开小火慢慢搅拌至牛奶四周微微冒泡后关火
🥭倒入泡好的吉利丁粉搅拌至融化后放凉
🥭期间把芒果切成小块放入长方形玻璃盘中
🥭牛奶彻底放凉之后倒入酸奶用蛋抽搅匀，过滤一下更细腻
🥭把牛奶混合液倒入玻璃盘子中，轻轻搅动下芒果然后放入冰箱冷藏至凝固
🥭把芒果奶冻从冰箱取出，用刀在四周化一圈，然后倒扣在切菜板上切成小方块状即可
试过吉利丁粉只放7克，感觉更细嫩好吃，但不好做造型倒扣一下大部分全都碎了。这次为了拍照好看把它加到10克，吃起来更Q弹，大家可以根据自己喜好决定，也可以不放酸奶或者加点椰汁都不错。
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最新评论 17
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:就感觉超级适合夏天
:已经等不及再做了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个我喜欢，改天也试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我这个配方的糖量是不太甜的 因为加了原味酸奶
:哇哇哇想吃~
:夏天吃太适合了
回复 @莫妍莫妍呀:下次买箱芒果回来试做
:我夏天经常做
:过几天有芒果了再做你之前的那款![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:强![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着看着好好吃母亲节快乐
:不够吃 下次做双倍份量的 母亲节快乐🎁🎉
回复 @莫妍莫妍呀:好吃肯定不够了，加油
:看着好吃又简单！
:这款想失败都很难![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:想吃😋
:收到 马上安排![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)