自己采访自己我的农场工作回忆猫咪火鸡收割机

在广袤无垠的North Dakota农田里开着宽20米的卡斯收割机收割向日葵籽是什么样的体验？

Mier：和我最初对向日葵的印象非常的不同。以前，我总是要开车开很长的路才能看到向日葵田。在我的印象里向日葵甜应该是特别的阳光浪漫的一个地方。黄色的向日葵面朝着太阳，一副生机勃勃的样子。但是真正在农田里收获向日葵籽，我们要先等到这个冬天的第一场霜冻来临。这场霜冻会让所有的向日葵一起冻死，向日葵冻死之后，太阳烘烤的向日葵，把向日葵里的水分全部都蒸发掉。当湿度达到一定的低值之后（8%以内），就可以收割向日葵了而这个时候向日葵不再是鲜艳的黄色，而是深棕色耷拉着脑袋。

向日葵的粉尘特别大，每次走出收割机的时候，护栏上都是厚厚的一层粉尘。而这些粉尘如果碰到收割机的引擎，被大风一吹很有可能会引发火灾。我工作的时候就发生了一次火灾。你想想，这些向日葵籽是炼油用的，是不是特别易燃？所以在收割之前一个非常重要的准备就是给灭火器加水加气，随时准备化身消防员。

农场的生活还有什么有趣的事情呢？

Mier：互动性最强的肯定是农场的猫呀，这个农场里一共有五只猫，其中三只跟我的关系特别得好，每次看到我都会冲过来让我摸摸。照片里，这只白色的猫咪是里面唯一的一只小母猫，跟人特别的亲，每次看到我都会蹭呀蹭呀，跳到我身上，站在我的肩膀上，蹭我的脖子。我虽然觉得他身上不太干净，但是因为他实在太可爱了，每次都只能由着他蹭工作回酒店第一件事情就是把全身的衣服换掉洗个热水澡。

农场的主人还养了一群火鸡。他在买这些火鸡的时候看不出火鸡的性别，但等到长大了，发现一群火鸡里竟然只有一只母的。这也太好笑了吧？我运气特别的好见证了这一群火鸡里的小公主第一次下蛋。照片里的那个就是一个火鸡蛋。这也是我第一次见到火鸡蛋呢！

农场的伙食怎么样？

Mier：我每天吃的都是牛排。不是ribeye就是prime ribs，也有walleye（鱼）。最让我惊讶的是我的酒店餐厅里竟然有炸田鸡这道菜。这里的牛肉真的是特别的好吃，农场主任他们自己也是吃自己养的牛。牛可以出栏了，就送到屠宰场，屠宰场会给他们处理好的绞肉，牛排，roast之类的肉块。一头牛太大了，农场主一般会分给很多亲戚一起吃，能吃好几个月。我有幸吃到了他们自己做的汉堡，比快餐店里的都厚实多汁，很香～

你在农场里一般都穿什么？

Mier：我会把自己的破衣服都翻出来。我觉得在农场最重要的是穿一双防水的长筒靴，而且这双长筒靴最好是能防撞的。就是那种steel toe的长筒靴。大家可能不知道农业是所有产业里面危险系数最高的，因为美国的农业用的都是重型机械，其实非常的危险，我那几天因为太冷了，基本上都披着 Uniqlo 优衣库去年买的一件羽绒服。在农田里就穿着，因为收割机里是有暖气的，收割的时候就把它脱掉。