最近在提高自己的厨艺,看了不少美食博主的视频,做菜灵感也多了不少,做出来的菜也上档次很多。我尝试了白菜豆腐煲,冬天吃超级赞,很暖胃。
煎豆腐是件费功夫的活,但是等做起来和吃的那一刻就满足了,煎好的豆腐表面脆脆的,可以直接吃或者蘸酱吃,或者炒菜。我现在是提前把豆腐煎好,涮火锅也是棒棒哒。
👇【食材】
✅豆腐: Kroger 买的 Simple Truth 的老豆腐,这阶段打折,$0.99一盒,家里囤了好多盒。
✅大白菜: Kroger 也有。
✅青蒜(leek): Kroger 入。
👇【酱汁调制】
生抽,蚝油,白糖,食盐,➕清水调酱汁,撒点黑胡椒备用。
👇【白菜豆腐煲开锅啦】
1⃣️豆腐切薄片,在鸡蛋液里滚一下。
2⃣️中高火煎至两面金黄,盛在盘子里备用。
3⃣️锅里烧热油,➕青葱、红辣椒🌶️下锅炒香。
4⃣️➕白菜、黑木耳炒稍微软,放入煎好的豆腐。
5⃣️加入酱汁,盖起来煮几分钟,咕嘟咕嘟的声音在冷天超级治愈。
👇【口感】
这样做出来的豆腐外表稍脆,很吸汁,有味,白菜木耳更是香辣好吃,特别适合大冷天,吃起来超级暖。
最新评论 6
:真的好吃,我们也很喜欢这样煮。
:看来我是最后一个会这么做的
:白菜豆腐超爱,有虾皮的话再加点更赞冬天吃起暖和和的
:是的,有虾皮炒鸡鲜
:豆腐这样吃原汁原味太好吃了😋我家也喜欢。
:是的哇