我跟家属超爱五花肉,每次去中超或者韩国超市都会买一大堆回来,之前都是家属做红烧肉,但是前一阶段试了 Weee! 的猪颈肉串,用大厨 @糖城城 的菜谱
超级无敌好吃的~猪颈肉串 ,因为太好吃,今天就萌生了😋空气炸锅烤五花肉😋的想法,没想到味道是一样的赞,还便宜很多。
👇【食材】
👇五花肉porkbelky, Hmart 买的薄薄的长条的
那种,用剪刀剪成小块。
👇【调酱汁】
生抽➕蚝油➕黑胡椒➕老干妈搅匀,调成酱汁。
👇【步骤】
1⃣️把小块五花肉加入酱汁,用勺子搅拌一下,让五花肉表面均匀沾上酱汁,室温腌制15-30分钟。
2⃣️入空气炸锅350F,24分钟(因为我做的五花肉比较多,所以增加了不少时间),每8分钟晃一次,我在第二个16分钟的时候把里面多余的肥油给倒出来了。
16分钟后其实就可以吃了,但是肥油还是有点多,我又烤了8分钟。
3⃣️出锅。
👇【口感】
这样烤出来的五花肉肥油都被炸出来了(如图8),五花肉一点都不油腻,健康很多。
猪肉皮脆脆的,有点硬,其他部分很有味,比较软和,好吃,一口一块肉,超级赞。
刚端上桌闺女看到五花肉等都都不了赶紧从盘子里抓一个吃了起来,一点吃相没有😂。
⚠️如果肉少的话要减少时间,肉多的要增加的时间,最主要的是要经常拿出来看一下,看自己都肥度的喜好程度。
👇【小结】
这样做五花肉简单,厨房不会有油烟味,肉有味、好吃还一点也不油腻,低油脂,更健康,新年开运好菜。
最新评论 19
:做的好香啊
:是的,这么做出来很香
:
:我上周末买的五花肉图省事超市切好的~回家发现肥肉巨多~我这周末学一下你的做法~看看怎么样
:这种做法再多肥油都能炸出来,想吃肥一点的就时间少一点,不想太多肥的就可以时间多一点。好简单
回复 @天平座少女:嗯嗯
:我家空气炸锅买了都不怎么用
:我们用的频率很高
:炸出来油滤了,关键就是洗这个空气炸锅篓子好费劲。
回复 @supermommy:我都是炸完第一时间把油倒出来,防止凝结在篮子底部。上面的锅篓子放水里泡一下再洗,感觉还好呢,不是太费力
回复 @Rui妈:谢谢亲爱的,分享你的方法♥️我用完第一件事情就是先把能擦掉了,以后把它们擦掉防止倒入下水管道造成堵塞。然后我和你一样也是用热水,然后我家一些洗洁精,有的时候比较难洗的我就加入一些小苏打让他们泡一会儿。泡了一两小时,以后用刷子轻轻的一刷就没有啦。
:好馋!
:好好吃的
:隔屏都能闻到香味😋😋
:哈哈