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这款7寸的巧克力戚风蛋糕已经做过好多次了，用水浴法每次都超成功。蛋糕的内部组织蓬松细腻，可可粉味道浓郁、口感绵软，刚做好的蛋糕轻轻摇晃还会抖臀。
材料：5颗大号鸡蛋（我家鸡蛋比较小，所以用了6颗）
玉米油 75克
可可粉 30克
低筋面粉 70克
牛奶 120克
细砂糖 75克
白醋 10克
烤箱内放一盆热水，预热烤箱320度，蛋糕糊混匀之后盖锡箔纸，烤箱温度调到300度先烤一个小时，然后去掉锡箔纸再烤20分钟，取出放凉就可以了。
7寸模具是亚马逊上购入的，名字叫Fat Daddio's Round Cake Pan，质量特别好，家里大大小小的已经有3个它们家的模具了。
Fat Daddio's Round Cake Pan Anodized Aluminum, 7 x 4 Inch, Silver : Home & Kitchen
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最新评论 6
:做的好好，裡面看起來就很鬆軟![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢喜欢😘这款确实非常蓬松柔软
:超棒的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好松软可口的蛋糕![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:还是比较喜欢你的蛋卷但我觉得好麻烦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)