吃了  Hironori Craft Ramen - Pasadena 日式拉麵後,按照慣例的,還是要帶一杯咖啡回家,這次我們選了對面餐飲店間的 Philz Coffee。
Philz coffee 的名氣不小,跟 Blue Bottle Coffee 一樣,也是舊金山發跡的一間咖啡店,原本是一間雜貨店,因為老闆喜歡調配不同咖啡豆給客人喝,深獲好評,於是在2003年左右,將店名改為 Philz Coffee。
❤️Philtered soul (medium & balanced)
我們點了這款帶有榛果風味的冰咖啡,比起他們家的featured creations特調咖啡來的不這麼亮眼,看起來就是普通的咖啡。
但是,風味真的很不一樣,入口微酸,但是中後段則是豐富的咖啡味跟堅果香氣,特別的還有尾端濃濃的香甜味,我認真地問了家屬是不是有加糖?家屬說:沒有,他點的是Black。
或許這就是Philz Coffee有一部分死忠的支持者的原因之一,因為咖啡喝來真的有些特別。
不得不說~跟印象中的義式咖啡機煮出的咖啡風味真的很不同。
對我們來說,覺得調味有點過重,或許下次點別款咖啡再喝看看,會改觀也不一定?
❤️店內的咖啡怎麼點?
因為據說都是老闆配豆配出來,所以在店內的看板上~肯定找不到拿鐵、焦糖瑪奇朵這些名稱,老實說~我跟家屬第一次看到 menu 時~也是霧煞煞。
不過他們家的特色之二,就是你可以請店員推薦,跟他討論自己喜歡的風味,然後他們再按你的需求做出咖啡。
❤️喝到你滿意為止!
特色之三就是,現場可以試喝,如果覺得不滿意,想要調整,也可以跟咖啡師說,調到你滿意為止,完全的客製化啊!
老闆受訪時曾說過,他不只是提供一杯咖啡,還提供了服務,讓客人覺得就像在家一般的感受。
整體來說,很有特色的咖啡店,絕對值得一訪!雖然跟 Blue Bottle Coffee 一樣來自舊金山,但是風格迥然不同,咖啡做法也不一樣。
HiroNori 日式拉麵有多好吃~快看曬貨吧!
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