分享萌萌哒Kitty猫和Teddy冰皮月饼攻略啦!
做个黑白配的月饼还萌萌哒!
月饼月饼还是月饼,昨晚突然想到自己有kitty 猫cookie cutter
想试做Hello kitty 冰皮月饼。结果非常成功,赶紧来和亲们分享做法
这次内馅用了白芸豆做馅,kitty内馅白芸豆加草莓酱,teddy是caramel coffee
Coconut flavor。具体做法请亲们参考下面图文
冰皮方子请参考我上一冰皮月饼贴?❤️
内馅用君之基础白豆沙馅基础改编了(请参考下列图文)
奶香芸豆馅:白芸豆馅150克,全脂奶粉2大勺(30ML)
咖啡焦糖馅:白芸豆馅80克,纯速溶咖啡粉1小勺(5ML),熟面粉2小勺(10ML),奶油焦糖酱2小勺(10ML)
制作过程:
1、分别把饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅所需的材料混合,反复揉搓直到完全混合均匀即可。如图中所示,从左至右依次为摩卡咖啡饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅。
2、把皮、两种馅都分成6等份,分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅,压扁,放上一份咖啡焦糖馅。
3、将咖啡焦糖馅包入奶香芸豆馅中央。将6份馅料全部包好。
4、取一份饼皮,用擀面杖擀开成圆形。
5、用刮板把案板上的圆形饼皮小心铲起来。
6、在饼皮中央放上第3部做好的馅料。
7、用饼皮将馅料包起来。注意饼皮不要有裂口,厚薄尽量均匀。
8、将包好的月饼坯子放入月饼模具,压出月饼形状(饼皮本身不粘,月饼模内不用涂油或撒粉)。依次做好所有月饼,放入冰箱冷藏后即可食用。
白芸豆馅用料
250g白芸豆
300g糖
135g油
分步加油炒芸豆馅至干。千万别少油
好物分享⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️IKEA 厨房用100%cotton kitchen towel盖蒸锅,dry plates做蛋糕卷都棒棒哒!
谢谢阅读!??Good luck making moon cakes
最新评论 39
:好可爱
:谢谢mm❤️?
:谢谢!❤️❤️??妹妹好久没晒货了!JJ想你来着❤️?
:美得都舍不得吃了!
:嗯嗯!但太好吃全下肚子了!??
:hellokitty模具哪里买
:淘宝买的,其实是饼干模,抱着试试看的心做月饼,结果很棒呢!一套两个
回复 @supermommy:嗯嗯 看来这些小玩意还得回国买些带来
:楼主好贤惠!
:谢谢美言!❤️❤️??
:楼主真的超级棒!?大大的赞
:谢谢呢!??❤️❤️都是练出来哒!
:心灵手巧的! 树叶的盘子好好看
:以前在target after Christmas 买的Sushi 套盘里的一个?
:人如其名!真是supermommy!简直可以开bakery店啦!
:谢谢可爱的考拉mm!???❤️
:好漂亮啊!膜拜
:??❤️❤️?
:天哪!太厉害了!
:嘻嘻!谢谢mm??❤️❤️
:厉害
:哇哇哇敲可爱?!! 我再多看两眼!!
:嘻嘻!多看两眼吧!舔屏也没人看见,要可以teleport 就送mm些?❤️
回复 @supermommy:哈哈哈哈哈 啊呜 ? 收到了收到了 谢谢jj
:做你的孩子最幸福了...
:??❤️
:谢谢妹妹美言!??❤️❤️
:做得美!拍得也美!
:??
:?❤️
:請問模具在哪裡買的?好可愛
:在国内淘宝买哒
:好萌好精致??,都舍不得吃啦??
:mommy你能不能再能干一点吖!!????
:??❤️❤️佩佩你太会表扬人啦!❤️❤️????
:简直就是买来的水平!
:过奖了mm??❤️❤️??