好久没有利用面包机了,这不像我的风格,吃了很久生吐司,该换换花样了!
这次依旧是用懒人方法:
除了揉面用面包机,奶酥也在买了现成的~焙司特的奶酥面包酱!
此方用于250g小方砖!
高筋面粉:145g
鸡蛋:15g
牛奶:80g
糖:18g
盐:2g
黄油:15g
酵母:2g
先把配料加入面包机里,揉15分钟,加入黄油和盐再25分钟左右,之后发酵一小时~如果你的面包机有揉面➕发酵功能,就和我一样等发完就可以啦)
面团排气,松弛20分钟,分成两份。之后取一份,擀平,涂上奶酥酱,卷起,把四周捏紧以免馅料漏出~
放入吐司盒子,发酵1小时~二发之后送入烤箱350度30~35分钟~
这款奶酥面包我没有加盖,吃的时候可以撕着吃,奶味超级香浓,无论是当早饭还是下午茶都棒棒的。奶酥酱还可以直接涂抹吐司也超级方便!
最新评论 12
:哇,这手艺太棒了。
:请问亲用的是哪款面包机
:Hamilton beach
:想吃
:感觉太好吃啦!
:
:看着就想咬一大口
:来喂你~
:卖相看着太棒,被馋到了😋
:
:隔壁小孩馋哭
:我要计划一下去纽约找你