🍜
博多拉面yyds‼️‼️‼️
熬了二十小时的猪骨汤！
一口就能喝出来的真功夫！
笋有点厚度-但吃起来很嫩脆-非常入味
给得很多-下次再吃还是想再加一份笋
黑蒜油很提味-叉烧绝绝子❗️❗️❗️
很像老家做扣肉的口感
整块五花先炸再切片再蒸-就会肥而不腻
他家的像先炸再蒸-再切片再煎-就更香了
叉烧不是原味-有卤味和熏肉的香味
骨汤很香醇-调料油用量很克制
慢慢地吃完一碗面-表面也没有凝固的油脂
第一次去我点了魔鬼椒款-level 2-不推荐
不至于辣得吃不下去-但还是原味拉面更香！
*
第二次吃感觉叉烧没有第一天好吃
口感是煎过火又放了一会再放进拉面碗的
外侧比第一次硬了一丢丢-瘦肉部分有点点柴
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🍦
dole whip夏威夷产的dole菠萝制成冰淇淋
cone的香味也很在线-冰淇淋量很大(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
吃得慢会滴答滴答-虽然dole菠萝很好买
家用搅拌机打跟冰淇淋机打还是很有差距的
他家这个菠萝冰淇淋非常细腻-菠萝香气浓
不清楚是冰淇淋还是sorbet-口感介于两者之间
推荐推荐-不过两人用餐点一个足够了
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🥗
第二次去我点了原味拉面弥补遗憾
家属点了tuna poke-4oz AAA grade ahi tuna
看着平平无奇-鱼肉超级鲜甜！
配菜有裙带菜-红葱头-小葱-都很鲜嫩！
一点酱油增加咸度-腌黄瓜薄片酸酸甜甜的
和老饭骨做的酸辣黄瓜条味道差不多
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他家拉面的品类不是很多
原味/魔鬼椒豚骨拉面-蘑菇汤拉面
再细分一下vegan/gluten free就没别的了
（以及可以带回家的ramen kit）
也有日式牛肉咖喱饭和夏威夷风味的
炸鸡排饭/炸猪排饭/炸虾饭
甜点只有香芋布丁和菠萝冰淇淋
但如果再去旧金山玩
我还是会去这个米其林推荐的朴素小店
点上一碗香醇浓郁的豚骨拉面
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🎐
店员都是年轻男生-都很细心周到幽默风趣
第二次去遇到非常年轻热情的chef
和他聊到喜欢用sous vide方法做菜
并且希望能在西雅图开一家店
他说去拿纪念品给我们带回家
超轻快地跑去拿了贴纸回来-他好可爱hhhh
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Ramenwell
3378 18th St, San Francisco, CA 94110
最新评论 7
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找个周末去试试
:住得近就是好！！！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:这一大早的，我还在床上就流口水了。你这什么存货量，一天就能把活动玩完了，羡慕![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:hhh上上周去的 这不刚遇到适合发的活动嘛
:没有景点 全是吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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