不知道吃什么的时候,就来碗番茄肥牛米线吧!
天热没胃口,本来想做个西红柿鸡蛋面,但觉得有点不过瘾,于是想起冰箱里还有昨天泡好的米线,就用我最爱的Costco牛肉片来做个酸汤肥牛米线吧!
这个牛肉片虽然也有一些肥肉,但不如真肥牛那么多,吃起来不用担心太多脂肪哦!
步骤:
1️⃣三瓣蒜切末,一个西红柿切斜块。不用剥皮,太麻烦,煮的时候我告诉你我去皮妙招。
2️⃣锅里放适量油,大火加到温热,下蒜末和西红柿,翻炒几下,挤入番茄酱。翻炒,倒入水,水量如图四。盖盖儿,大火烧开。烧开后转小火,用筷子轻轻一夹就可以把西红柿皮夹掉的。然后可以用铲子铲碎西红柿块,加入适量生抽,继续小火盖盖儿焖煮。
3️⃣图五我最爱牛肉片取来一片,解冻。烧一小锅热水,用滤网盛上肉片,在沸水里晃几下,颜色变白就好了,不要烫太久,会老。
4️⃣米线提前泡三四个小时以上,沸水煮一分钟就好了。也可以直接放在番茄汤里煮,但我不想破坏汤的颜色和味道,所以分开煮的。
5️⃣继续小火,把煮好的米线夹到番茄肥牛汤里,然后倒入控干水的牛肉片,稍微煮沸,搅拌,即可关火盛出。
撒上葱花装饰并调味,一碗酸甜可口低脂健康的番茄肥牛米线就做好啦!不说了,开吃啦!
最新评论 15
:把我给看饿了,就是现在家里没食材,不然真得尝试一下!
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:看上去太有食欲了
:看到都好味😋
:米线哪里买的啊
:在亚洲超市里
:这是冷冻的牛肉?
回复 @心情garden:方便呀,不用切呀集美。
:是的
:看着挺有食欲的,不知道好不好吃
:太诱人了!学起来~