上午出去溜达,顺便去了圣地亚哥downtown的“Tuna Harbor Dockside Market”,都是本地渔民出海打捞的海鲜。
🎏地址:598 Harbor Ln, San Diego, CA 92101
只有每周六上午8点到下午一点开。
我们去的次数不多,但每次都能发现不一样的新鲜海鲜。
这次看到了Brown Box Crab,棕盒蟹,是帝王蟹的一种,个头小很多,味道一样鲜美却更平价。
从阿拉斯加的威廉王子湾到圣地亚哥都有,老板说他们是在离SD100多mile的海域捕捞的。
全部都是活蹦乱跳的盒蟹,我们挑了两只,每磅只要$8刀,比超市最常见的dungeness crab要便宜,但味道好上很多倍!
做之前队友特意查了一下怎么蒸,按每磅8分钟的时间❣️
我们买的每只大概接近两磅,所以蒸差不多15分钟就够了。
除了黄油,队友海还特意调了一个酸辣汁,我也拿了tabasco,都是以往吃清蒸海鲜的标配,结果除了黄油都被抛弃了。
因为这种盒蟹真的超级鲜美,一点都不适合蘸味道很重的酱汁!它的味道带甜,鲜甜鲜甜的,什么都不蘸很好吃,蘸黄油更好吃!
我以前对蟹类蘸黄油不感冒,总喜欢口味更重一点的吃法。但这次大概因为是很新鲜的,味道又很好,就觉出滋味儿来了。
另外盒蟹的壳看着硬硬的其实很好开,用吃蟹的专用工具或者普通剪刀都可以。
新鲜的帝王蟹也很好吃,但买一只价格贵很多,也很大。Brown box crab就相当于平价的king crab,如果看到有新鲜的不要犹豫,一定要买!
海鲜也绝对是减脂期的好朋友,低脂肪高蛋白,好吃不胖~
最新评论 20
:我今天也买了,真的超级好吃,一吃难忘
:哈哈哈 有同好,开心!
回复 @哟一块圆宝:
:蟹蟹!!我们每次出门到那都11点后了基本上只剩下吞拿鱼…
回复 @纱纱要减肥:没问题哈哈哈!我娃早上最晚8点多就起了
回复 @哟一块圆宝:哈哈是啊以后有什么好吃好玩的我们互相分享分享我娃从baby开始就是基本早上都在睡,下午才是我们外出时间
:太正了!鲜美呀🦀️!哈哈哈!这小可爱当玩具玩
:图4笑了
:
:看起来超好吃了🤤
:哇,太幸福了
:要是能自己出海捞就更幸福了
:宝贝都不怕的啊
:不怕,还整个拿起来抱手里呢 可能🦀也是快挂了,没有太活跃哈哈哈
回复 @哟一块圆宝:太可爱了
:天哪看馋我了太新鲜美味了吧
:确实非常鲜,我也是第一次吃这种crab,感觉吊打dungeness crab
:好可爱!
:哈哈哈 小小的 关键味道真的好