Costco的排骨价格很优惠,但是一排解冻煮一个菜可能一顿吃不完,尤其小家庭
何不来个排骨两吃,即不会吃剩下,也丰富了餐桌!
1,排骨汤
2,烧排骨
2道菜基本上同时煮,同时做完😇
首先切开后,将卖相一般的再剁小块,泡冷水中,浸泡半小时后加满冷水煮滚开
再用冷水冲洗去血水,要尽量冲🚿干净血水,那样汤水才能不腥
冲干净血水后,继续加满冷水,姜片煮滚开,加料酒,文火煲大概20分钟后暂时关火
取出整条的排骨放入不粘平底锅中
剩下的碎排骨继续煲半小时,加入一小碗枸杞,黑木耳,切厚片冬瓜小火煲半小时后放一份宽粉和盐调味!
红薯淀粉的宽粉,不仅火锅好吃,做煲汤料同样好吃😄
稍煮片刻,排骨汤就煲好了!不够鲜可以加一点鸡精提味哦
平底锅中的排骨无需加油,只要打开火炒干至稍稍金黄后加一勺老抽,2勺生抽,1勺镇江醋,并加入少许盐和1小勺五香粉炒均匀后加入3勺水(水量到排骨的一半)滚开并加入适量的砂糖调味后,加盖烧20分钟,期间要翻转!
时间到,也差不多水分烧干,如果还有汤汁,可以大火收干
排骨相当入味!简直允指回味!
装盘撒一些芝麻,葱花,色香味俱佳😋
再做一个简单快手又好吃好看的配菜!
西兰花🥦炒蛋
西兰花要澈水滚开,加入炒好的鸡蛋液
一些蒜蓉,一勺酒庄蚝油!
各个都是光盘💿
最新评论 23
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:这个排骨我会一整盘都吃掉
:真太好吃了就是我又配了2🥣饭下肚减肥失败了
:卖相无敌了
:哈哈
:厉害,西兰花炒鸡蛋还没试过呢
:我妈妈煮给我女儿吃的菜然后我就学会了
:好美味哦
:好久没买排骨了
:每次一排做一个菜都吃不完所以做2份刚刚好
回复 @Lulu的公园:我们得分四分
:两款我都喜欢
:用铸铁锅煮的都是我写错了,平底锅烧不出这样的烧排骨
回复 @油炸小糖饼:写给邮件吧
:这个排骨怎么剁小块呀?太硬了
:从肉多的地方剁,用刀的尾部来美国真不容易啊!
:两样都喜欢😍😍
:两道菜都好诱人,特别喜欢排骨汤🤤🤤
:你同我一起
:修改:排骨是铸铁锅里烧的!不是平底锅!
:你这个排骨做得简直太好看了,太诱人了。