昨天，年初五财神爷到，祝大家和DM小编编们，财源滚滚，恭喜发财！晒晒圈里好多小伙伴们都纷纷分享年初五节吃饺子🥟，寓意饺子饺子把金元财宝吃进肚子里。家里饺子吃完了，我就来一碗平安燕-肉燕丸汤也是超级美味，寓意着平平安安之吉利！
肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品。
我是年前包了一些肉燕丸子，冻起来想吃的时候拿出来煮一煮就可以吃了。
肉馅调料：肉馅加了鸡蛋，葱花，生抽，老抽，老酒，花生油，芝麻油，盐，姜末适量 腌制2 个小时以上或者隔夜会更入味！
做法：
在美国很难买的到这种皮，所以我是从国内寄出来的，也只能是干的燕皮。干燕皮粉裹的较多建议用清水沾湿一下尽量抖落表面的粉也比较好包馅，好的燕皮浸湿后如图8⃣️
一包燕皮又一磅左右，先切成小块，一个一个用水喷湿就可以包了，包好的肉燕直接铺上月圭叶子放里上锅蒸10分钟↔️左右就可以了，蒸好的肉燕晾凉很容易分开，可以一次包、蒸多一些，晾凉后可以装袋冰箱冰冻起来，随时想吃取出煮汤。
来一份肉燕丸汤配萝卜糕
做法：
烧开水，放入鸡汤调味，下鱼丸，肉燕，3-5分钟就可以了，汤内可以调入少许调味，出锅时加入小虾米，葱花，芝麻油，白胡椒粉和白醋。最地道的一碗家乡味道的肉燕汤就完成啦！😋😋😋看了有没有流口水🤤啊！
再煎一些萝卜糕真的是绝配啊，超级满足！
今天就分享到这里
喜欢的亲们给个点赞👍➕关注谢谢支持！😘😘
最新评论 33
:我最近居然在我家附近的一个中国小超市，买到了冷冻的肉燕皮吃完了一包，第二天去买了，简直太好吃了。
:我这上周做了好几次肉燕丸
:肉燕皮是透明的呢
:是哒 ，蒸好是透明的
:我也是最近才知道肉燕的！涨知识了跟雪月宝宝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:椰子宝宝在北京因该也可以吃的到
回复 @雪月梦怡:感谢雪月宝宝收藏我的分享♥️今日份小红包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
最近太忙了总有遗漏实在抱歉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我认识一个在宾州买福州小吃的老乡，可以寄外州的，还，需要的话可以推给你。我在加州的大农村，海蜇头，紫菜，墨鱼干，燕皮都在他那入的
:亲爱的也是老乡啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，是在加州哪里啊，我也是在加州的大农村呢
回复 @雪月梦怡:我在sacramento还要往北1小时左右
:好馋😋🤤
:云给宝宝一份![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:燕丸的皮吹弹可破，比馄饨可薄多了
:对，很好吃😋
:第一次听说肉燕O。O感觉好好吃啊～
:是我们那边的特产小吃 很好吃 😋
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太棒了超诱惑呀
:谢谢亲
:好久好久没吃肉燕了，我也买了皮，还没到。到时候请教你做法
:好啊👌 没问题![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:这个肉燕我的最爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我妈妈每次一蒸熟就被我吞大半![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:必須收藏![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢琳子支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:第一张好像饭店的图哦，做的真赞👍😄
:谢谢夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:赞赞赞
:谢谢亲爱的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:云给宝宝一份![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)