因该很多地区在过年的时候都会选吃年糕，也是福州一种特色，年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高🧨
家里种的山姜叶长了好大了，刚好可以剪下来蒸年糕，如果用山姜叶蒸出来的年糕是特别的香，
浓浓的年味气息扑面而来！🧨🧨
今天，用了闺蜜👭在网上找的配方来制作，她做过说和我们福州年糕一样，年糕蒸好直接切块就可以吃了，或者用油煎了吃，更加美味。
材料：
糯米粉380克，粘米粉100克，红糖150克，使用油20克，开水450克，山姜叶适量，红枣，芝麻
做法步骤
1⃣️我用的是红糖块，红糖块和水一起烧开后融化成糖水放凉至温后备用。（甜度可以自己调整）
2⃣️把糯米粉、粘米粉，倒入准备好的温红糖水，不要一下子全部倒进去，一边倒一边用筷子慢慢的搅拌起絮状，搅拌成面糊后，倒入食用油，用手继续揉，揉成面糊软透就可以了。
3⃣️将山姜叶清洗干净，我用Dollar Tree 买的8寸铝铂盘子，铺上山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿
4⃣️取出盘子，倒入米糊，表面撒上红枣，芝麻，装饰一下。如果喜欢花生的也可以放一点花生。
5⃣️再把剪去多余的叶子剪掉
6⃣️蒸锅水烧开后，将面糊放进蒸锅中，蒸45分钟-1个小时，即可出锅。如果不确定熟了没有，可以用筷子扎一下看看面糊是不是已经不会粘了，这样就可以了。
福州年糕就这样做好了，用红糖做红糖年糕好好看看，红红火火，年糕-大家都一起“年年高升”
春节即将来临了🧨
宝宝们，是自己做年糕还是去买呢！
最新评论 48
:哈哈哈哈 怪不得！！！我的房东也送了我年糕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:过年必备，宝宝做得太完美了👍
:谢谢亲爱的惦记我![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:年糕基本都是在家自己做，不过我家的都比较粗糙。随便拿个碗上锅蒸
:宝宝太厉害了👍
:宝宝手好巧！做的真好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:你手怎麼這麼巧，快☁️我一盒
:一定☁️给烘培大师一盒![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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谢谢烘培大师大师 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:新年的时候都会把年糕沾鸡蛋煎一下吃，味道好好！
:好有新年气氛
:厉害👍年年高升🧨🧨
:这个看起来做得好有年味。和我们南京的年糕，有一点区别南京最著名的，就是小时候吃的猪油年糕
:还有什么是雪月宝宝不会的！年年高升，好寓意![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:椰子美女，太过奖了，我还有好多不会做呢，慢慢像大家学习![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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:这里的宝宝太棒啦。我静静地飘过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝太过奖，喜欢各种宝宝的创意![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我都偷懶買現成的
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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，不过这个好简单，30 分钟就揉好了！不用花时间
:哇哇我也要做好棒，买了两送人哈
:新年到了，一起做起来![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:啊啊啊！我也准备做年糕了！看起来好好吃
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
太好了，等着布布的年糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:厉害👍！
:谢谢姐姐，过奖l![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太厉害了， 我们家也做了 不过是婆婆做的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:幸福宝宝 😁
回复 @雪月梦怡:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我们是不会 又馋的那种
:买不到山姜叶，不知道能不能用粽叶代替![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:可以可以啊！
回复 @雪月梦怡:那就好，谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)