今天做了广式腊肠煲仔饭，食谱是跟着小🍠做的。做好的米饭冒着香气滋滋响，平时不怎么爱吃饭的我今天竟然吃光了这整锅饭😋米饭吸取了腊肠的肉香，再加上调制的酱汁，淋在米饭上吃起来的口感肥而不腻，连锅巴都特别香脆。

 

煲仔饭酱汁：

老抽半勺、生抽两勺、盐少许、糖一小勺、香油适量、

 

做法：

首先大米浸泡半小时，锅内刷适量油，倒入浸泡好的大米和水，米和水的比例是1:1.5，沸腾后转小火盖上锅盖煮10分钟，之后打开锅盖，用筷子🥢扎几个小孔，铺好腊肠和香菇，盖上锅盖，沿着锅盖上倒一层薄薄的油，10分钟后打开锅盖打入一颗鸡蛋🥚，放上焯熟的蔬菜🥬，再盖上锅盖小火焖10分钟，最后淋上酱汁即可。

 

20215⃣️