普通吐司🍞和皇冠👑吐司只差了一步挤黄油🧈的距离
只要在最后加一个简单的动作就可以做出样子不同与普通的吐司面包～
这个和之前晒货里面包超人是一起做的，所以材料仅供参考。我增加了一些面粉，和其他材料，用5qt的KitchenAid 凯膳怡 没有盖盖子，所以面粉四溅。现在想入6或7的，揉一次面，可以做几种不同的面包。
这个方子基本上的面包都适用，或根据自己实践微调。
🍞材料：
高筋面粉 500克 （面包机揉面时太稀可适量增加）
白砂糖 90克 （可减量，我只放一半）
盐 7克 （糖减量盐也要减）
酵母 15克
奶粉 15克 （没有也可不不放）
全蛋液 90克
牛奶 250克 （面包机揉面时太干可适量增加）
黄油 85克
🍞做法：
1⃣️把除黄油的所有材料放厨师机搅拌，十分钟后放入黄油继续搅，大概半个小时左右甚至更久直到面能拉出薄膜。盖上保鲜膜进行一次发酵一个小时左右。面团变成两倍大。
2⃣️拿出按压排气分为四个小面团，保鲜膜盖着松弛20分钟。
3⃣️每个面团都擀为椭圆形长条状卷起依次排开放入吐司模具。放入烤箱放一温碗水，按proofing进行二次发酵30分钟左右，到模具八分满。
4⃣️在吐司上用刀划一道线中间挤上软化黄油🧈，图❻
5⃣️烤箱预热350度烤40分钟。取出晾一下就可以脱模。
面包超人需要汉堡模具或者cupcake模具，从第三步开始不同，把面包揉成根据模具数量的面团，多两个，一个加黄色色素一个加红色色素。揉成小团在脸上做装饰。烤好后晾凉再把巧克力微波炉融化放入裱花袋挤表情即可。
若烤完的面包表面比较硬，放自封袋里回潮第二天就会软一些。
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最新评论 40
:好赞！麻烦问一下模具在哪里买的？
:是在amazon上买的带盖子的吐司模具
:不过做这个的时候没用盖子
:做的真好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:诱人的拉丝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:搅拌的时候手一直把着bowl，面粉飞溅，看到这一刻觉得过程也可忽略不计了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:赞
:谢谢🙏
:内芯的组织好棒 很成功哦！
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
不枉费面粉喷了一身，看到成品也觉得值得![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好香喔
:玲子的新头像好美腻![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈我之前一直没get这个为什么叫皇冠吐司，直到有一次看到了切面就oh～～～～原来如此🤣
:哈哈哈哈确实挺像![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇！太强了啦。我静静隔着屏幕闻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我再举起小手扇扇![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
谢谢宝宝
:拉丝了太漂亮啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢辣妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，做的超级棒💯，太佩服会做面包的宝宝们了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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:宝宝也可以试试不难![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:吐司好棒啊！
:为自己的口粮也是拼了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好棒的拉丝土司![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这次拉丝效果满意![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好棒棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝果酱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @Sunshinecorner:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太漂亮了
:蟹蟹小仙女🧚♀️![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:漂亮![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:卖相太好看啦！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢媛儿，看着最好的面包，心情瞬间治愈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做好的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个牵丝，过于诱人！！
:评论过于美丽![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢我的大椰子![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:真好啊做的😋
:谢谢仙姐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)