昨天是啥日子?大家猜的已经差不多了😁
是领证的日子,就是结婚证上的日期
不知道领证和婚礼哪个算结婚纪念日
那天我刚刚博士答辩完就被拉去领证了
之前的手续家属都自己办好了
大冬天的也不能穿白纱,我就套了一件酒红色羊绒开衫
那几天睡的很少特别憔悴,都没能好好打扮一下就嫁了😂
今天的肉松饼和绿豆饼是家属点名要吃
他要的是绿豆饼,之前点过咸绿豆饼,这次是甜的
肉松饼是我顺带做的
家里剩的肉松不多了,再多加一点就更好了
👉🏻方子
🤜绿豆饼
200g 绿豆蒸熟后打成粉的重量
50g 糖
40g 无盐黄油
🤜肉松饼
200g 绿豆蒸熟后打成粉的重量
50g 糖
50g 无盐黄油
100g 肉松
🤜酥皮
油皮:150g 中筋面粉,50g 无盐黄油,65g 水
油酥:120g 低筋面粉,60g 无盐黄油
👉🏻步骤
1,绿豆用水泡一晚上,第二天绿豆泡发体积变大,倒掉水,中小火蒸30分钟,蒸好后放凉倒入搅拌机打成绿豆粉。
2,绿豆饼和肉松饼的材料各自混合后,分成16份,各8份。盖上保鲜膜。
3,油皮和油酥的材料分别混合一起揉成两个面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛半小时。
4,油皮和油酥分成16份,想做大一点,12个也可以。
5,一份油皮按扁擀圆,包上油酥。包好后收口朝上,按扁,擀成长条舌形,从下往上卷起来。最后的卷边朝上,把16个都做好盖上保鲜膜防止面团变干。
6,拿出一个面团竖着放,再擀成长条舌形,从上到下卷起来,卷边朝上,16个都卷好。
7,拿出第一个面团从中间按一下,这样两头可以按扁形成一个圆形面饼。面皮有圈圈的朝里包馅,包好后捏紧收口,稍微按扁。
8,烤箱预热,饼用一个空烤盘压住,为了烤的时候不让酥饼鼓起来。380 F 烤20分钟,翻面再烤10分钟。各家烤箱脾气不一样,温度时间作为参考。
这个酥皮方子我用的很顺手,基本上酥皮点心都会用这个方子,没加糖,如果喜欢甜口的可以在油皮里加20g 糖。详细步骤可以参考之前的酥皮点心合集(最后一张图)。
👋👋👋
所以答案是c,猜对的宝宝准备收金币吧
如果喜欢今天的甜点,就收藏来一起做啊
💗💗💗来吧,明天的甜品是什么
a, 蛋糕, b, 面包,c, 其他甜点
其他就是除了蛋糕面包以外,都是其他
猜对了奖励金币50,猜错了也有基础金币
最新评论 69
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:周年快乐呀最喜欢吃酥饼,留起来
:宝宝也做起来
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:太甜了sweet sweet
:重点是酥皮点心
:可能是其他甜點我想是飮料!
:是蛋糕哈哈😃
:圖7太甜啦
:我一脸懵逼
:太好吃了馋人
:这个可以快递给仙儿
回复 @小毛114:太爱了
:我猜錯了這個超好吃!我喜歡
:大师做的一定比小毛好
:肉松的不错
:宝宝喜欢吃肉肉
:我把领证算结婚纪念日了哈哈哈~因为婚礼可能两方各办一个各办一个🙈结婚纪念日快乐!!
:在我这里不存在办两次,沙河口办一次金石滩办一次吗
回复 @皮皮皮皮皮皮皮卡:中心医院附近
:宝宝做得太漂亮👍,明天来个面包吧
:面包马上要安排上了
:亲爱的好棒,领证周年纪念日快乐哈小毛太能干了。我猜蛋糕😄
:你猜对了
回复 @小毛114:哈哈谢谢亲爱的😋😘宝宝慷慨啦
:哈哈哈,我以为只有我领证的时候才那么随便😂😂
:还有我
:好厉害啊!!!小毛这一天比一天厉害啊明天b!
:别夸的这么早,还有好几天呢,一旦让媛媛儿失望了咋办
回复 @小毛114:不嫌早!!我对你有信心!!每天都期待着让你的下一款惊艳我们!
:好酥!我也终于猜对了一次哈哈哈哈哈哈
:33.33333的概率,怎么都能猜到一次
:哇!这个皮好薄猜你明天继续做其他甜品~
:没关系,猜错了也有💰,重在参与嘛
:这个做得太漂亮了!
:谢谢亲爱滴
:太厉害啦明天面包
:请继续猜面包
:酥饼也做得太好了吧!层层叠叠的,好想吃
:做的最多的就是酥皮点心啦
:我猜明天面包
:看到答案了吗?是蛋糕