大家圣诞🎄快乐啊~
今天顺手撸了一个雪花❄️星星✨面包~ 没想到超级简单~ 因为家里有了甜的潘尼托尼面包,所以就想弄一个咸口的来吃~ 结果发现简直了!太好吃惹!内部超级软,还有浓浓香葱味,外皮酥酥的,好像葱油饼味道哈哈哈
👩🏻🍳分享一下
面团部分:
酵母水:
✨糖:1tbsp
✨温水85F:2/3cup
✨active dry yeast:1tsp
粉类
🎄245g高筋面粉
🎄泡打粉:1tsp
🎄盐:一小撮
🎄软化的黄油:1tbsp
🌟做法🌟
1️⃣酵母水混合静置5分钟直到活跃有泡泡
2️⃣粉类除黄油外混合均匀,加入酵母水,用 #KitchenAid[品牌]#和面,直到无干粉。加入软化黄油揉面四分钟,不需要出膜,混合均匀面团松软就好啦~
3️⃣放在温暖处发酵2倍大
4️⃣制作葱油:十根小葱切碎加入两勺面粉三勺热油拌匀,加入一小撮盐调味
5️⃣面团排气擀成四张面饼,一层饼一层葱油,一层一层就好啦~
tips:葱油不要扑到边缘,否则不好封口~
最后就是整形,烤之前表面刷一点融化黄油撒一些芝麻就好啦~
烤箱375F,烤25-27分钟直到金黄~
出炉以后马上就可以吃了,真的超级好吃!
趁着porchetta还在烤的时候吃点垫垫肚子哈哈哈~待会儿吃肉肉!开森~🎄
希望小宝贝们也都有一个吃好喝美开开森森的节日啊🎄
最新评论 20
:能说说是怎么整形的吗?看不懂
:做的好漂亮
:这款看着好棒啊
:恭喜恭喜➕V啦~圣诞快乐哦!你这个面包太好看了
:哈哈哈谢谢亲爱哒~ 节日快乐哇
:做的好好啊我今天也做了个火腿芝士的翻车到天上23333
:你还能翻车? 快别逗了
回复 @二小白:就是花纹没那么明显23333
:厉害!
:
:好美好美!圣诞快乐🎄
:谢谢亲爱的夸奖啊! 圣诞快乐
:圣诞快乐🎄🎁
:🎄快乐
:整形的好好看!我也要试试!
:超级好吃! 强推! 而且整形挺简单的好上手!
:圣诞快乐
:圣诞快乐啊🎄
:应景
:圣诞快乐