❄️大雪纷飞，外面也是冷到直哆嗦的节奏
下雪天开车也是要格外注意⚠️小心慢行！家属从city 回到家花了两个半小时🥺比平时花多了大半时间，还是安全至上！
这么冷的天气，给家属做锅🫕热辣辣的胡椒猪肚煲鸡汤，让他暖到心坎里🔥
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👩🏻🍳材料：猪肚1个，排骨1条，3个鸡上腿（家里没鸡）生姜1块，红枣8颗去核肉切条和枸杞子适量洗干净，原料白胡椒洗干净用刀柄竖着捣碎
👩🏻🍳猪肚处理：超市买回来的猪肚都是先前已处理干净里面东西的了，回来我们只需用盐和面粉清洗几次，每次都用温水冲洗，干净后冷水下锅放进猪肚，倒点料酒和放生姜几片，烧开焯几分钟捞起用清水冲洗一下粘附的东西，然后切丝备用
👩🏻🍳鸡上腿去骨去皮切成尾指大小，扔掉鸡皮，冷水下锅将排骨、鸡肉和鸡骨头放进去，水烧开后焯一下捞起清水冲洗一下沥干水分备用
👩🏻🍳我用Staub 小红锅进行熬煮，将烧开的适量清水倒入锅中，放入猪肚丝，排骨和鸡腿骨头，红枣肉，生姜，白胡椒，一盖料酒，开大火烧开后转小火熬至猪肚软身，（我是直接夹一块用口试✅最直接的感受😂）然后放入鸡肉和枸杞子大火煮开，下盐调味，喜欢辣的可以添加胡椒粉。
💖盛上一碗🫕热汤，喝上一口整个人都精神抖擞啦💪胡椒和生姜都辣，喝超来超赞💯我还喜欢煮个椒圈酱油来吃爽嫩的猪肚鸡肉💯
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🌟之前看过文章说长时间熬煮会破坏枸杞子的营养成分，之后我都是浸泡后待汤几乎煮好再加入煮开就关火了
🌟想要原本黄白的汤水变白加入一汤勺牛奶调和均匀即可，更香浓哦💯
🌟用铁铸珐琅锅炖汤只需加入想要的量就行，不需预留烧干蒸发的水量，这个锅的其中一个大优点就是原汁原味，下多少水就回给你多少汤，明白了吗😉
最新评论 17
:我们煲这个单单只有猪肚跟胡椒![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好喝，我好久好久没有吃过猪肚了
:太厉害了！我超喜欢喝猪肚鸡汤，但是这个自己做好麻烦的。每次只能去餐馆点
:谢谢宝宝打赏![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我是一次买几个猪肚弄好放急冻，然后想吃时解冻切开就做啦，可能习惯了就感觉还好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝的版本更fancy啊！
:天哪这个太棒了做的真好太暖胃啦
:我太喜欢这个了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
馋死人了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
还好昨天8点多就睡觉了
:谢谢姐姐喜欢![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:好久没有吃猪肚了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:煮上一锅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:锅子太好看了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:暖暖哒，宝宝太棒了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:感觉好暖胃啊～今天半个晒晒圈都在下雪![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:暖到心坎裏
:这个汤太喜欢喝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
宝宝，下一个美食达人是你啦！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:听到亲爱的这句话已经好幸福啦![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @小可爱臭美:虽然才认识你不久，但是宝宝的厨艺真的很棒，简直是美食达人啦，完全可以向君君申请啦！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)