第一次做贝果,平时不吃也不买。老大有一次带回来的免费早餐里有贝果🥯,崽们好像都挺喜欢吃,那肯定要做一做顺便打发南瓜✌️
🌸用料(6个)
全麦粉 50g,高粉 200g,南瓜泥 195g,蜂蜜 20,盐 3g,酵母 3g,黄油 5g
煮贝果糖水:水 1000g,糖 50g
全麦南瓜贝果的做法步骤
🌸做法:
1、蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥
2、除黄油外所有材料混合揉成团,光滑后加入黄油揉到扩展
3、分成六份,滚圆,盖湿布醒15分钟
4、取一份面团用手掌压平,用擀面杖擀成椭圆形,上下对折后搓成长条(我在这里加了点果仁奶酪,也可以不加,不加就是原味的)
5、一边压平把另一边包起来,黏合成环状
6、三十度左右发酵30分钟
7,发酵期间准备煮贝果的糖水(1000g水➕50g糖)
8、煮贝果,两面各煮30秒,捞出沥干水分,送入预热好的烤箱390华氏度中层15分钟
9、烤好放凉,开吃!
继续许愿扫地机或者豆浆机🙏
最新评论 13
:加上奶酪的bagel应该更好吃了。
:可不 经典搭配
:好漂亮的bagel
:谢谢亲
:贝果做的好好啊
:谢谢亲爱哒
:亲做的太好了!🥯
:谢谢亲爱哒
:所以這个不是用低粉是全麥粉嗎?沒做过呢~是不是还要另外搞个环型模具
:全麦粉感觉比较健康贝果不需要模具,亲可以搜个整形的视频看看就会了
:做的太好了,我挺喜欢吃bagel,就感觉自己做很难
:不难也 就是要煮一下
:啊啊啊啊好圆好肥的bagel!太美味了