昨天看到@Wei_to_Liv 的杯子蛋糕实在是太太好看了！无限回看，原来雾霾蓝和万圣节也这么搭！

 

我也是有每年都要凑凑万圣节食物的热闹，18年做了南瓜蜘蛛网芝士蛋糕，19年是恶魔蛋，今年正好也计划做杯子蛋糕，所以上周末去michaels买了点材料，小眼珠和坟墓的素材都是michaels买的。很便宜，还可以打折。

 

我的杯子蛋糕糕体偷懒了，没有做海绵蛋糕，用的是betty crocker的brownie mix，因为我太爱布朗尼了。上面的糖霜是经典的buttercream。

 

10个杯子蛋糕的装饰用cream配方如下（这个配方来自于Preppy kitchen，我刚开始看到这个配方需要1磅糖粉时，立刻吓到瘫软，整个人都觉得齁了，于是果断减半，甜度还是偏甜，质地不影响）：

软化黄油：16oz

糖粉（原配方1lb，我用了200g）

香草精：1tbsp

盐1小撮

heavy cream 1tbsp

做起来很简单，只需要把黄油软化后放厨师机搅打，然后加糖粉等剩余材料，直至cream质地顺滑，然后就可以放到裱花袋进行创作了。

 

装饰材料@Wei_to_Liv 的新文章写的很详尽，大家可以去参考，我就不赘述了。我用的调色色素也和@Wei_to_Liv 一样来自wilton，amazon四色2.99刀。

 

烘焙每次我最大的烦恼除了手残外，就是烘焙一时爽，洗碗火葬场，不多说洗碗去了...