昨天流心奶黃月餅得到大家的喜欢,亲弟听后表示很开心🥰老姐雖手藝有限但也想做点什么好吃的回謝他,就做了這个紅豆馅南瓜餅🎃整觉有点阿茂整餅
發現了一枚小仙女@Monkey满满正能量 ,她分享的懶人版炒紅豆馅干貨貼😍真的太合我心意了😉
不用洗攪拌机呢!!!⬇️
材料:
糯米粉 230g
白面粉 适量
南瓜泥 250g
糖 25g
牛油 15g
紅豆餡 适量
做法:
🎃將半个小南瓜洗好去皮🔪切片
🎃放微波加熱12分鈡,或者用蒸鍋至熟,然后➕水圧成泥
🎃加糖、牛油、糯米粉,白面粉
🎃揉成面团,靜置半小时
🎃這半小时就用來准备紅豆沙,紅豆之前泡过夜,加糖煮成沙,稍涼后再➕現成的罐裝紅豆餡,放入花生油同炒至抱团,甜度自己掌握,做个半現成的豆沙丸子
🎃面团揉成長条狀分小粉
🎃取小粉圧扁,包入紅豆沙球
🎃收口搓圓,再圧成圓餅形
🎃放油入平底鍋小火慢煎
🎃煎至兩面金黃,礼成!
✨炒餡期間要看好火哦不然会烤焦(別問我怎麼知道的)
✨放白面粉的原因是因為怕面团粘手不好和,其實也是optional 可以不放~
✨有白芝麻的話在餅面刷点白糖水然後撒上再煎,我沒有所以略过此步驟
前后花了約一小時,雖然有点油膩但南瓜也是健康食材呢而且含高纖维,关鍵真的入口軟糯^^
歪果仁不懂中秋的快樂,到處已是充滿著南瓜🎃的秋日气息哈哈😄
最新评论 52
:宝宝中秋快乐🥮
:最怕炒红豆沙了,炒到手软
:整流心我先惊
回复 @玲呀玲呀玲子醬:我完全唔敢试
:好喜欢南瓜饼,配图太可爱了
:明天开始打卡中秋哈哈哈哈~🎑祝快乐~圆满~
:哂月亮🌙我还在抓头皮
回复 @建筑设计YuArchtecture:就是呀為了兔🐰一起沖鴨~
:宝宝做得太棒了
:楊枝甘露換一下可好
回复 @玲呀玲呀玲子醬:那太好了🤗🤗
:红豆馅好吃哦
:我觉得南瓜饼仲正!
:真香!心灵手巧
:内馅好细腻啊
:好吃好吃!
:我要换我之前也打算做南瓜饼的,结果南瓜一拿出来发现已经坏了就直接扔了
:厉害👍🏻 mm中秋节快乐🙂
:同乐!
:姐弟俩厨艺都是一流
:嘻嘻~很荣幸能帮助到玲子酱~
:謝謝小口愛
:厉害啦!玲子酱中秋快乐🎑!!
:抱住我椰❤️🧡㊗️你一家快乐过節
:不用搅拌机适合我!
:真的 少洗个東東
:好厉害呀 亲爱的
:好棒!玲子酱的还有红豆沙
:做得好棒
:棒棒哒!赶紧学起来
:謝謝呀這个比月餅🥮來的簡單