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说起地三鲜绝对是东北家喻户晓，上座率很高的东北名菜。中秋节🎑快到了，我家的餐桌上怎么会少得了这道我最爱的、百吃不厌的家乡菜呢？
地三鲜是三种地里时令新鲜的食材：茄子🍆，土豆🥔和青椒。但是三味非常普通的食材怎样做成鲜爽无比的佳肴呢？
地三鲜最常见的做法就是将三样食材过油锅，麻烦不说，也不健康，所以搞了这个少油的空气炸锅地三鲜，吃完既满足了胃，又无负担。
✅茄子、土豆切块，青椒手掰成小块。都喷上油，拌匀，熟的快一些。
✅空气炸锅390度，先炸土豆，每5分钟翻一翻，炸到10分钟时，放入青椒，一起再炸5分钟，出锅备用。
✅放入茄子，炸10分钟，中间别忘翻一翻。
✅生抽、少许老抽、白糖、盐、淀粉倒入碗中调酱汁备用。
✅炒锅里热油，一点就行，蒜末爆香，倒入炸好的茄子、土豆和青椒，翻炒几下，倒入酱汁，大火收汁，让所有的菜都裹上浓浓的酱汁，出锅。
省油好吃，味道鲜美，超级下饭，中秋饭桌上必备佳肴。
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最新评论 5
:不是东北人也超爱这道菜，做得真好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:做的真好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:在吃的道路上坚持不懈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:身为东北媳妇很爱这道菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好吃😋![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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