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家里剩下了瘦牛肉末，想了一下可以直接做成迷你汉堡肉。刚好最近学习了一个特别好使的汉堡肉酱料，所以这次就可以用起来～要做汉堡肉，我真的觉得一定要用牛肉，我小时候吃麦当当的汉堡包，长大才发现原来我最喜欢的是汉堡肉的味道😄，对于我来说牛肉汉堡有股醇香的感觉，真的其他肉类替代不了。
这一盘汉堡肉总共290大卡。
🌟材料
牛肉末130g，洋葱115g，紫菜1大张。
调料：料酒、黑胡椒、盐（腌制牛肉）
黄芥末酱、番茄酱、低脂蛋黄酱、黑胡椒、大蒜粉、盐（汉堡肉酱料）
🌟做法
🍔洋葱搅碎，与牛肉混合均匀，加入1勺料酒1勺黑胡椒一些盐腌制10分钟。
🍔此时可以把紫菜切成小长条。
🍔肉分成4份，搓成圆球，然后压扁成饼，前后贴上紫菜。
🍔锅里热油，汉堡肉下锅一面煎2分钟。翻面，加一小勺水在四周，盖盖子闷。直到两面都变焦褐色。
🍔灵魂汉堡酱：一勺蛋黄酱、一勺番茄酱、一勺蛋黄酱、适量黑胡椒盐大蒜粉混合。最后涂在肉上。
🌟总结
这个汉堡酱味道是酸甜带点辛，非常开胃，而且也非常适合抹在汉堡包或面包上，夹着汉堡肉吃～
切开小汉堡肉，还能感受到肉汁流出来的感觉，自己做的汉堡肉也好吃～
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最新评论 8
:有创意，看起来非常好吃😋😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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牛肉汉堡真的我太喜欢
:赞
:谢谢～
:👍
:😊～
:好mini啊吃着没压力![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗯嗯是的～我搭配沙拉吃就觉得挺适合一个人份量![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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